También es una variedad ampliamente cultivada en Estados Unidos, región de Florida. Disponibilidad máxima: de marzo a abril, agosto y septiembre Los mangos de esta variedad tienen forma arriñonada, con un tamaño pequeño y un peso máximo estimado en unos 200 gramos, con unas dimensiones de entre 7.9 centímetros de largo y 7-8 centímetros de ancho. Variedades de mangos Keitt Fruto verde: verde oscuro y rojo-marrón de fondo. En total, se habrán exportado unas 210,000 toneladas de fruta fresca al concluir esta campaña . Desvalorización Del Cultivo De La Coca. Las variedades [todos los nombres en inglés] Prima, Priscilla, Prima, Sir Prize, Jonafree, Redfree, Dayton, William's Pride y McShay fueron el resultado de este programa. La calidad de este fruto es mediocre. Pero también se lleva a México, bajo el nombre de Manila. La recolección del mango es manual, se debe procurar siempre cortar el fruto con un poco de pedúnculo, ya que haciéndose a ras se derramaría savia, lo que más tarde contribuiría a que la fruta se arrugara y depreciara. Su punto de madurez ideal se refleja en la presencia de los tres colores en su piel: rojo, amarillo y verde, así que no es necesario tocarlo —es delicado—. Gestión De La Cadena De Suministro Y Maduración. Este tipo de mango tuvo un enorme éxito comercial, aunque finalmente cayó en desgracia. Forma: Forma ovalada grande Las variedades cultivadas en Florida incluyen Haden, Carrie, Glenn, Valencia Pride La temporada de mango de Florida dura de mayo a octubre, dependiendo de la variedad, pero el verano es la temporada "alta". •Proceso de empaque de mango con destino a Estados Unidos Nosotros trabajamos con un distribuidor en Holanda, que distribuye la fruta en Europa, en supermercados alemanes; cuando la fruta llega a Holanda, la ponen en cámaras de maduración, para conseguir sus azucares, su color. Árbol de entre 1,15 y 1,30 m de altura (incluido contenedor), Injertado a 45 – 55 cm de altura, en ocasiones, entutorado, Presentando uno o dos flujos de crecimiento vegetativos, Sustrato específico para mango sin suelo. Existen otros muchos tipos de mango, cuya historia continuaremos en un futuro post. Le debe su nombre al capitán John J. Haden, quien sembró unos especímenes en su casa en Florida a inicios del siglo XX. Fernando Che, gerente de investigación y desarrollo de Dominus S.A.C. 29750 Algarrobo. La pulpa tiene poca fibra y se adapta muy bien al consumo con cuchara. Pero, ¿cómo puedes tener seguridad en la trazabilidad de ese contenedor, si tienes fruta de un montón de gente? Pero él tiene ocho años en este negocio. ¿Cómo saber si la chirimoya está en su punto? Agrega que EE UU es quien nos saca del mercado, cuando entra, en marzo, abril, como productor, ofertante, pues ya no somos competitivos en ese momento. En la campaña pasada, la industria peruana del mango consiguió un récord histórico: 7,900 contenedores exportados, entre fruta fresca y procesada. País de origen principal: México, Perú, Ecuador, Aroma: Mucho en notas cítricas El ministro Benítez hizo estos anuncios en el marco de la celebración de una degustación de las diferentes variedades de mangos que se producen en el país celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura. SOCIOS. Las principales variedades de mango son: Apple: con mucho jugo y bastante ácido. Sabor: Dulce y afrutado Más información sobre exportación de mango aquí. ¡Con cientos de variedades, las posibilidades son infinitas! Mango Kent. Mango criollo: más pequeño que otras variedades, suele medir aproximadamente 8 centímetros de largo. Red Globe. Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. @PortalPortuario. Fernando Che prefiere decir que “dan servicio” a los agricultores. El resto se cultiva en Lambayeque (15%) y en Ancash (10%), en los valles de Casma. En el pico de la campaña llegan a trabajar hasta con 600 cosechadores, debidamente registrados en planilla. Las Sagradas Escrituras en Sánscrito, las leyendas y el folklore hindú 2.000 años a.C. se refieren a él como de origen antiguo, aun desde entonces. ¡Con cientos de variedades, las posibilidades son infinitas! En relación a los mercados, desde un punto de vista fitosanitario, casi estamos en todos los lugares en que deberíamos estar. Y cuando la producción se junta, algo que sucede a menudo, sobre todo en Piura, resulta que hay mucho mango para colocar en el mercado internacional. CAMPO PROPIO. Bursera simaruba, el árbol sagrado. Disponibilidad máxima: de marzo a julio Esta variedad se cultiva en Tapachula, en el estado mexicano de Chiapas, y debe su nombre a J. Ataúlfo Morales Gordillo, un joyero que, tras adquirir una propiedad en la que se cultivaba esta fruta tropical realizó varios injertos hasta lograr el mango que finalmente se conocería con su nombre. Exprima suavemente para juzgar la madurez. El tamaño de la semilla es pequeño. “No creo”, dice Rivera. Parrillar. La piel es amarilla con tonos verdes. Posee el fruto un color verde amarillento, con tintes escarlatas y lunar amarillo pálidos. Es de color rojo intenso y amarillo. El mango (Mangifera indica) es oriundo de la India y es uno de los frutos que llegaron a América con los españoles hace cinco siglos, por lo que ya tiene una identidad americana. Cuando el mango está empacado, refrigerado, el empacador le dice al exportador que le tiene que pagar el 100% de lo que le corresponde porque sino su fruta no sale; el exportador paga. Tiene forma ovada, con una base redondeada y un ápice puntiagudo, pero sin pico. Existen variedades de mango a nivel mundial, en el Perú se cultivan básicamente 2 tipos: el de planta también conocido como mango criollo de Chulucanas y variedades más grandes que pueden clasificarse por su . Puede llegar a pesar hasta 700 gramos. ¿Cómo viene la siguiente campaña? La principal presentación fue el mango fresco que concentró el 78% de los envíos. Conversamos, en Piura, con tres de los principales –Dominus, Sunshine y Frutas de Piura– para conocer cuáles son los retos productivos y comerciales que afronta esta industria. Además hay que investigar más variedades. A Asia es donde hay que ir y también a Australia. Nosotros exportamos, más o menos, 700 contenedores de mango fresco y 105 de mango congelado. Hay quienes prefieren comerlo relativamente verde —ácido, ligeramente astringente—, mientras que otros lo prefieren bien maduro —dulzón y melcochoso—. Su peso oscila entre los 450 y 500 gr. La epidermis es lisa, punteada con lenticelas, bastante delgada pero resistente. Las empresas socias son medianas y grandes. Nuestro fundo, en realidad, es un foco de irradiación de tecnología y cuando hablo de tecnología me refiero a labores, protocolos, fertilización, aplicaciones, etc.”. El mango es un fruto tropical eminentemente estacional. AREAS DE CULTIVO. El mango kent tiene un fruto con forma ovoide ensanchado. Ciclo de Talleres 2022 Taller 1: Cortar. Es un fruto de tamaño regular, con unos 10-12 cm de largo y 6-7 cm de ancho. Lobres-Molvizar Km 2 - 18611 Molvízar | Su fruto es más bien pequeño, con una peso máximo de unos 300 gramos y un color rojizo que degrada a rosado sobre fondo amarillo. El mango es de origen asiático, se cree que se originó entre la zona comprendida entre la India y Myanmar. País de origen principal: Haití, Ecuador, Aroma: Frutas tropicales con notas altas de melocotón Recetas de Navidad saludables con fruta tropical de temporada, Ley pionera contra el desperdicio alimentario, Cómo sé si un aguacate está malo: mira estas señales, Tres refrescantes batidos con fruta tropical, Originales recetas con nísperos que te van a sorprender, La UGR demuestra las capacidades de la chirimoya contra el cáncer colorrectal. En Frutas Fajardo cultivamos dos de nuestras favoritas: Osteen y Keitt. Está todo floreado. Fairchild es conocido por su Festival Internacional del Mango anual, que atrae a miles de amantes del mango cada año a su ubicación en el área de Miami en una celebración de todo lo relacionado con el mango. Lo interesante es que grupos como Arato, Gloria y Chapi, están interesados en entrar al negocio de este cultivo; el ingreso de estas empresas, que consolidan áreas de 300 ha en promedio, originará un cambio en el tamaño del agricultor. El tamaño de la semilla es pequeño. El tamaño de la semilla es pequeño. El negocio del mango en el Perú está muy atomizado; hay muchos actores, hay más de 100 exportadores, pero solo cinco son los importantes. Son 315,000 toneladas las que se producen en general y hay, más o menos, 28,000 ha sembradas”, añade. Pero de mango hay miles”, sostiene Rivera. Su peso medio, con el árbol cargado, es de unos 525 gr. Tommy Atkins, Alfonso, Julie… ¡No, no estamos pasando lista en clase! País de origen principal: México, Brasil, Ecuador, Guatemala, Aroma: Frutas tropicales y notas de melocotón La piel es gruesa, sin embargo su pulpa es de excelente calidad, no tiene fibras y su color en de un rojo pálido y abundante jugosidad. Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Piña Golden: 3 tips para escoger la mejor, Las variedades de paltas y sus características, Papa peruana: variedades, características y usos. La importación de mango sudamericano en EE.UU. ¿Sabríais identificarlos? Indicadores de madurez externa: los matices verdes disminuyen y el amarillo se vuelve más dorado a medida que el mango madura. Las últimas lluvias no afectaron al cultivo, ya que el mango es un fruto tropical, así que las lluvias le hicieron bien pues los suelos se hidrataron, se llenaron de limo las tierras, se fortalecieron los árboles y eso devino en una buena floración. Variedades de mango Las variedades de mango que se cultivan en el Perú son Kent, Haden, Edward, Tommy Atkins y Keitt, que se caracterizan por su gran tamaño y peso (600 . También tiene propiedades diuréticas y digestivas. Tiene buena acidez y dulzor, y es bajo en fibra. José dice: “El agricultor está asustado porque este año ha habido 100% de floración… Se ven más frutas en el suelo pero este es porque hay más flores en la planta. Que se caiga la fruta para mí es bueno; si se queda mucha fruta en el árbol, se va a quedar pequeña”. A los agricultores, a los ingenieros agrónomos les preocupa. “Se podría decir que hay un equilibrio entre la oferta y la demanda, pero nosotros tenemos un potencial mucho mayor”, subraya el gerente sobre una industria que hoy por hoy es muy atomizada, porque las casi 28,000 ha están en manos de 14,000 productores. 3 Páginas • 2038 Visualizaciones. Los mangos Keitt son populares en las culturas asiáticas, donde se disfrutan en su etapa verde madura o incluso como encurtidos. Sabor: Dulce y afrutado Se necesitan barcos más rápidos. También servirá para abastecer a los agricultores que trabajan con la empresa. El fundo que adquirió Dominus tiene veinte años de antigüedad. Disponibilidad máxima: de marzo a mayo Existen muchas variedades de mango, en México podemos identificar distintos tipos, entre los más populares se encuentran el mango Ataulfo, originario de Chiapas, pequeño y ovalado con una pulpa dulce y cremosa. Una industria que crece 315,000 toneladas de mango se produjeron en la campaña 2016/17 e incluyen la producción en fresco, IQF y conserva). Aunque falleció antes de ver florecer sus mangos, su esposa Florence Haden se hizo cargo de su cuidado. En cuba y filipinas es posible encontrar muchas más. Sigue: “El mango peruano no tiene muchos más mercados que el de EE UU, Europa y Canadá. Forma: forma ovalada grande Fairchild Tropical Gardens, que lleva el nombre de David Fairchild, continúa cultivando variedades de mango y trabajando con productores de mango de todo el mundo. Textura: Carne suave, firme y sin fibras La fruta tiene una vida útil corta en comparación con las otras variedades de mango. Podríamos decir quer el mango peruano es prácticamente el piurano. El mango es una fruta tropical y cuando se maneja a temperaturas por debajo de 10° Celsius, se daña la fruta, explica Manuel Michel. Su alta concentración de hierro es buena para combatir la anemia (atención, niños y mujeres gestantes). –Francis: esta variedad, de exterior amarillo verdoso, se cultiva en pequeñas fincas en todo Haití. % Epidermis roja : < 33 Tommy Atkins Fruto verde : rojo y verde oscuros. Frutas de Piura exportó, en la última campaña, 425 contenedores. El negocio del mango en el Perú está muy atomizado; hay muchos actores, hay más de 100 exportadores, pero solo cinco son los importantes. Indicadores de madurez externa: la piel se mantiene verde incluso cuando está madura. En todo caso, creo que la campaña que viene podría incluso superar a la anterior. También he cursado el Programa Oficial de Posgrado en Agrobiología Ambiental por la Universidad de Navarra. Aunque los primeros meses debe estar bajo techo en cuidado especial hasta que las raíces sean lo suficientemente fuertes y el tallo tenga la madurez para soportar corrientes de viento e inclemencias de clima en general. Cada tipo de mango tiene un sabor y una textura únicos, así que pruebe diferentes variedades en diferentes etapas de madurez y en distintas épocas del año. “El campo está separado del mercado, totalmente desconectado, sin mejoras, inmerso en un círculo vicioso”, advierte Fernando Che, gerente de investigación y desarrollo de Dominus. País de origen principal: México, Ecuador, Perú. El mango no se vio afectado por los excesos de lluvias por El Niño; yo creo que el mango es más resistente a los excesos de agua que otros cultivos. SABOR: Agridulce con un ligero regusto amargo a frutas tropicales. Su fruta es de una piel roja muy. Sazonar. ¡Estaras contento de haberlo hecho! Ficha técnica. Dice: “El mercado está creciendo a un ritmo de 5% a 10%. Este negocio requiere de muchos intermediarios, de ‘brokers’; ellos son los que tienen los contratos con las tiendas y supermercados. Cabe resaltar que muchas variedades actuales proceden de cultivares tales como: Tiene sus frutos de forma óvalo-globosa, con un tamaño promedio entre 9-12 centímetros de longitud. Hay que madurarlo y tras eso se mete en la nave de procesos, es decir, se corta, se hacen cubos, cachetes, lonjas o lo que pida el cliente, y se congela a –18° o –20°C. Luego de la cosecha, el acopiador le dice al exportador que le tiene que pagar el 100% de lo que le corresponde, porque en caso contrario no le envía la fruta; el exportador le paga. Nació cómo una planta de semilla procedente de Mulgoba, en el año de 1910 y se quedó en Estados Unidos. Anterior noticia ¿Cómo saber si la chirimoya está en su punto? Origen Del Mango. Además, en el 2012 se reportaron 27.120 hectáreas y en el 2008 había 22.236. César Morocho cuenta lo anterior, mientras maneja su auto rumbo al fundo de Agrícola Tungasuca, una de las empresas socias de Frutas de Piura, en Sullana. Política de Cookies, Autovía del Mediterraneo A7, Salida 322 Ctra. Costo de producción de mango. Lobres-Molvizar Km 2 - 18611 Molvízar. Sin embargo, el reto del mango fresco también es logístico; se tiene que abaratar la logística y tenemos que hacer que el mango viaje lo más rápido posible a los nuevos mercados lejanos”. Es el que menor proporción de pulpa tiene, ya que tienen una piel relativamente gruesa y una pepa mediana. Textura: pulpa tierna y jugosa con fibras limitadas El 90% de la fruta salió desde el puerto de Paita, en Piura, donde precisamente se produce el 75% del mango peruano. Fernando Che explica: “Ellos saben encontrar el punto exacto para cosechar la fruta; porque si cosechas el mango con la madurez para comer, no me dura ni cinco días, así que hay que cosecharlo ‘juvenil’. Se cultiva en toda la India, en granjas y huertos. Puedes encontrar sus productos, bajo la marca Del Norte Perú, en las Agroferias Campesinas. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Forma: mediana a grande con una forma ovalada a redonda Explica: “Enero es el pico, es donde se concentra la producción y salen más contenedores que en ningún otro mes. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. ¿Esto es irregular? Con menor participación en la agroexportación se encuentran las variedades keiit, ataulfo . Las variedades que son exclusivas de Hawái incluyen Rapoza, Haden y Pirie. Tiene un color rojo que va de tenue a intenso por toda la piel. Eso nos diferencia mucho de la producción ecuatoriana, por ejemplo”. El color predominante es amarillo vivo con manchas. La novedad en la presente campaña es la incursión de cinco nuevas variedades de mango (Omer, Shelly, . En Lima, Víctor Morales, gerente general de Dominus, cuenta cómo le fue a la empresa en la campaña pasada y cómo le irá en la siguiente. Haden: Una variedad untuosa y muy afrutada, ideal para los golosos. Su carne es muy apreciada, ya que tiene un suave toque ácido muy típico que apasiona a muchos amantes del mango. El Haden es un mango mediano, del cual se han desarrollado otras variedades, como Edward y Kent. Cuando a fines de enero empieza a bajar la producción de Piura, entra Lambayeque; y cuando empieza a bajar en Lambayeque, empiezan los valles de Ancash, siendo el más importante el de Casma”. Tras recoger su primera cosecha, se dio cuenta del potencial de algunos de sus frutos. Fue presidente de la APEM y cuenta que viene de cultivos “más estables” como el espárrago. Conozcamos, entonces, las más consumidas en nuestro país: Este mango crece en las chacras de los valles costeños y su mercado es eminentemente local. Las hojas de este fruto también se usan —quemadas— para darle color a la famosa cerámica de Chulucanas, uno de los productos peruanos con Denominación de Origen. Fuente: Sandra Mason, Horticultura y Ambiente . Nombre común: Mango, manga, melocotón tropical; Nombre científico: Mangifera indica Orden: Sapindales; Familia: Anacardiaceae; Género: Mangifera El árbol de mango tiene sus orígenes en el continente asiático, donde fue domesticado su cultivo en las regiones Indochina e Indomalaya.En estas regiones pueden encontrarse aún variedades silvestres, así como cultivos de más . Los despachos de mango al mundo en todas sus presentaciones sumaron USD 295 millones 797.000 en la temporada 2019-2020, informó la Asociación de Exportadores (Adex). Tienen un color de piel variable, aunque algunas suelen ser de cáscara muy rojas. Posee una forma alargada y es de color verde amarillento con lunares escasos. La piel amarilla intensa contrasta con un rojo brillante que predomina de un lado. 8 Junio, 2020. Su piel es gruesa, resistente y la pulpa amarilla no tiene fibras, es suave al contacto con el paladar y de un aroma y sabor agradable, con un toque ácido exquisito. I. EL MANGO: VARIEDADES Y ESTACIONALIDADEl mango, llamado en el hemisferio norte la Manzana de los trpicos, se consideran universalmente como uno de los frutos ms finos y uno de los cultivos ms importantes en las reas subtropicales y tropicales del mundo. La empresa a cargo de las exportaciones de mango "FERNAT EXPORT S.A.C" Descripción del producto; Nombre científico: Manguífera lndica L. Proviene de la familia: Anacardiaceae [pic 1] Son cultivares con un período de maduración similar, de unos 3 meses en total, aún fuera de Florida, Estados Unidos. Los frutos de esta variedad son bastante grandes, con un peso que oscila entre 500 gramos a 1 kilogramo y unas dimensiones de 10-12 cm de longitud y 9-11 cm de ancho. Pocos. Las variedades preferidas por los consumidores canadienses son Kent, Haden, Tommy Atkins, Keitt y Ataulfo. Pero 30 días de travesía no resiste el mango fresco, se parte”. Neelam . ¿Plaguicidas? En el Perú, el promedio de productividad es de 10 t/ha, pero nosotros trabajamos con campos que producen entre 30 y 40 t/ha”. El tamaño de la semilla es mediano. Ahí los peruanos estamos solos en el mercado internacional. El fundo tiene veinte años de antigüedad, aproximadamente, y ya tenía un sistema de riego tecnificado y árboles de mango plantados, aunque en baja densidad. En la campaña pasada la industria del mango peruano obtuvo un récord histórico, llegando a exportar 7,900 contenedores. Amrapali es un híbrido entre Dasheri y Neelam Mangoes y fue creado en 1971. En Florida es donde se produce el mango en ese país; cuya fruta se vende más barata cuando es para consumo interno. Su acidez es elevada y a partir de 1940 se desarrollaron otras variedades similares a ésta del Haden. Sanos, fuertes y libres de plagas. proyecta cierre de temporada con 24% más de volumen. Y seguro has escuchado hablar del mango ciruelo, una variedad roja, redondeado y de tamaño medio. Puede llegar a pesar hasta 700 gramos. Color: Verde oscuro a medio, a veces con un rubor rosado sobre una pequeña porción del mango La pulpa prácticamente no tiene fibras adaptándose muy bien al consumo con cuchara. Puede que estos nombres no te suenen, pero responden a variedades de mango que posiblemente hayas visto o degustado en alguna ocasión. La variedad de mango Kent es la que tuvo mayor oportunidad comercial, con fines de exportación, que concentró el 94% de los envíos . En síntesis, los cultivos de mango más populares a nivel comercial son los siguientes: Procede de las semillas de la variedad Lippens, la cual se cultivo en Miami por vez primera alrededor del año 1939. Estos son: Son aquellos marcados por un olor fuerte a trementina. El mango es uno de los frutos tropicales más demandados a nivel internacional, se consume en sus diversas variedades y en todas sus presentaciones. UU. Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Variedad adecuada; elija una plántula de un árbol de mango local que crece bien en su área. Todas estas características hacen de los mangos Irwin una de las variedades más valoradas. Debido a que los mangos necesitan un clima tropical para florecer, solo Florida, California, Hawái y Puerto Rico cultivan mangos. Así que el importador le dice al exportador: ‘Te pago lo que ha llegado bien’. info@frutasfajardo.com | Skip to content. El árbol es imponente, muy alto y de fuertes ramas con frutos agrupados de forma generosa. Mango injerto: De piel rojiza al madurar, pulpa firme y un sabor muy dulce con un levísimo toque agrio. Verde tras la fructificación, se colorea seguidamente de numerosos tonos, desde 8.5.-. Mango de jardín o mango criollo: Se caracteriza por su pequeño tamaño, similar al de un huevo. Se da esta variedad muy bien en climas secos. Kent y Keitt predominan y solo se ven otros cultivares cuando baja el suministro e estos. La presencia de fibra en la pulpa es baja-moderada y se adapta bien al consumo con cuchara. Una de las fincas es la de Agrícola Tungasuca, pero también está la de Agrícola Hispon, la de la empresa JFH, la finca María Luisa, por mencionar algunas donde siembran mango y uva. ¿Quieres una mente despierta? Pero en términos generales, la mayoría de sus frutos son dulces y bajos en ácidos. Producto Trabajar en mango en el Perú, es complicado. Otro asunto que le comentan a José tiene que ver con la caída de mangos de los árboles. José precisa que en el fundo de Tungasuca hay 22.5 ha de Kent. Estos son: Tommy Arkins, Irwi, Haden Glen, Lippens, Van Dyke, Osteen, Sensation, Kensington, entre otros. “Muy poco”, dice el ejecutivo, “es irrelevante”. El principal problema con ello es que no se ve el daño hasta que llega a manos del consumidor. Explica: “El agricultor es el verdadero exportador en nuestro modelo; nosotros en realidad nos definimos como una empresa logística que disminuye el riesgo de exportación de un agricultor. El gran reto de los productores (pequeños, medianos y grandes) es mejorar los rendimientos productivos, cuyo promedio está en las 11 t/ha. El fruto del mango osteen es de forma oblongo, de color púrpura. También refuerza el sistema inmunológico contra los virus y bacterias. El árbol de esta variedad es muy vigorosa, con un abundante follaje y copa abierta. Hay mucha gente que mira la industria del mango como una oportunidad porque les han dicho que es un buen negocio, porque el precio allá está muy alto y acá lo compran muy barato… Y como no tienen campos, entonces compran a diferentes productores, arman su contendor y envían. Y si Ecuador extiende su campaña y nosotros nos adelantamos, pues va a haber mucho más fruta semanal. Indicadores de madurez externa: Los matices o puntos amarillos cubren una mayor parte del mango a medida que madura. Unas décadas más tarde, era el mango más consumido en el mundo, y padre de otras variedades. Sin embargo, subraya el hecho de que el congelado se haya vuelto un actor importante: “Lo usan para helados, para ensaladas… ¿Quiénes pueden comprar mango congelado? Su peso medio es de 500 a 600 gr. También es una variedad ampliamente cultivada en Estados Unidos, región de Florida. La fructificación del mango Haden en 1910 inspiró la creación de una industria del mango a gran escala en el sur de la Florida. El mango en el Perú es de muy buena calidad, qué duda cabe. Ahora ya son dos. El color de la puel es de un amarillo-anaranjado y manchas rojizas claras y oscuras. Su sabor y dulzura no son de los más valorados. La pulpa es amarillo-naranja, jugosa y sin fibras que molesten, con un aroma intenso y semilla gruesa. Los frutos son pequeños, con un peso máximo que supera los 300 gramos, de forma ovalada, un espectacular color amarillo intenso de manchas rojizas y numerosas lenticelas pequeñas también. Avance de la campaña Mira este video con el resumen de todo lo que necesitas saber sobre el mago: Si te interesó esta nota, quizás quieras leer: Un agradecimiento especial a Ángela Judith Sales Rojas, de la empresa Minadalá Perú, por aportar información para esta nota. También procede de una semilla de la variedad de Haden, plantada en Florida, alrededor del año 1922. La Peña. La presencia de fibra en la pulpa es media-alta con mala respuesta al consumo con cuchara. Pesa entre un cuarto de kilo y casi medio kilo. Pero sucede que este señor ‘exportador’, sin tener campos, sin planta, sin hacer un monitoreo de los campos de los agricultores, sin un programa de ventas establecido, entra al negocio, compra, procesa y vende; claro, tiene el contacto afuera, vender es fácil; lo difícil es vender un producto de calidad o cobrar; y no le paga al agricultor porque compraron en consignación. Se caracteriza por su sabor afrutado, con matices aromáticos, su pulpa firme y fibras finas. La mayoría son dulces con un contenido bajo en ácidos. El mango congelado te puede durar año y medio, hasta dos años. Estas son Kent (más importante), Haden,. A lo largo del año, lo más probable es que encuentre al menos una de las seis variedades de mango que se describen a continuación. José indica que también aplica calcio, zinc, potasio, fósforo y manganeso, vía foliar y por el suelo, para fertilizar, de manera regular. La presencia de fibra en la pulpa es moderada y tiene una mala respuesta al consumo con cuchara. Sabor: Dulce con toques de notas ácidas Estos son: Tommy Arkins, Irwi, Haden Glen, Lippens, Van Dyke, Osteen, Sensation, Kensington, entre otros. 3. Esta especie de mango proviene de la variedad cultivada en India Mulgoba, a causa de un cruce realizado en Florida, Estados Unidos. Licuar. Sin embargo, Dominus, al ser una de las principales empresas exportadoras de mango en el Perú, no incurre en estas prácticas. “¿Por qué compramos este fundo? “Fue un record. Pero el mango pasa por un momento excelente en el Perú, y en la campaña que viene se hará más evidente aun. El fruto oscila entre mediano a grande, por lo que se pueden conseguir ejemplares de forma ovoide con un peso máximo de 700 gramos. En la foto, mangos de Tungasuca. “¡A China se demora 30 días! Apto para exportación, Pasaporte fitosanitario y certificado sanitario en caso de exportación, Hoja de recomendaciones para el establecimiento de una plantación de mango, El producto cumplirá en todo caso con la legislación vigente, Los datos que aparecen en este documento son meramente informativos. Hay quienes prefieren comerlo relativamente verde —ácido, ligeramente astringente—, mientras que otros lo prefieren bien maduro —dulzón y melcochoso—. México, al igual que ocurre con la palta, aún nos lleva mucha delantera, pues tiene al gran mercado de EE UU a un costado. Posee pocas lenticelas amarillas y la pulpa dulce no tiene fibras. Soy Arantxa Bellido y hace años que colaboro con Sembrar100. La variedad con mayor demanda es las Kent (95%), por ser la que mejor soporta las condiciones del viaje hasta su destino final; un viaje por vía marítima que puede demorar más de un mes. Entonces hay que aplicar, vía foliar, nitrato de potasio, fertilizantes para quemar el brote… Esto se hace en el momento crítico, entre mayo y junio, antes de la floración de julio y agosto. El Perú, dice, entra al mercado, normalmente, cuando termina Ecuador, o está por terminar, luego de que haya pasado el pico en ese país y comience a bajar la producción. Perú exportó 183.000 toneladas de mango por un valor de US$204,1 millones en lo que va de la campaña 2019-2020, de acuerdo con Fresh Fruit; por lo que, según sus estimaciones, las cifras . Tiene una llamativa piel rojiza, muy resistente, por lo que es fácil transportarlo a tierras lejanas, sin que sufra daños el fruto. De los 127 exportadores que hay en el país, un 30% o 40% exportan menos de 10 contenedores; los otros exportan más de 200. Es ampliamente cultivada en Camboya, de donde procede. Corta los vástagos 181,000 toneladas de mango fresco se exportaron en 2016/17. Siguiente noticia Recetas de Navidad saludables con fruta tropical de temporada, Autovía del Mediterraneo A7, Salida 322 Ctra. En congelado nos somos el primero, sino que estaremos en el cuarto o quinto lugar. Su sabor es especiado y dulce, con pulpa blanda y jugosa.–Haden: De color rojo vivo con matices verdes y amarillos, el mango haden se convirtió en uno de los más cultivados del mundo tras su introducción en Florida en la primera mitad del siglo XX. Lo cierto es que la industria del mango en el Perú es atomizada; 28,000 ha están en manos de 14,000 productores y se habla de 128 exportadores, de los cuales muy pocos son realmente estables, capaces de darle una real sostenibilidad a la industria. Un 30% más que en 2015/16. Todos cobran antes de que llegue la fruta, menos el agricultor. Originarios de Florida en la década de 1940, los mangos Kent son mangos ideales para exprimir y secar. El mango Kent es uno de los favoritos por su sabor dulce, baja fibra y jugosidad. La piel es más amarillenta con tonos verdosos acentuados. Por ello, también podría decirse que el mango es un cultivo inclusivo; ¿cuántos poseedores de tierra de uva hay en el Perú? El gerente concluye que la campaña pasada fue históricamente la de mejor producción en el Perú. El árbol de esta variedad es muy vigorosa, con un abundante follaje y copa abierta. EL VALOR DEL CONGELADO. Mango manila. Entonces la fruta viaja con la posibilidad de que llegue mal, con residuos, inmadura, etc. La cosecha no es problema, sino que el inconveniente está en hacer florear esta variedad en épocas de altas temperaturas. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (Midagril) el mango se ubica como la principal fruta de exportación de Perú y es reconocida en los mercados internacionales por su calidad. El color de la cáscara es verde amarillenta, pero hacia la base es de un rojo escarlata hermoso, con lunares amarillo más pálidos. Es muy carnoso, su pulpa es jugosa y tiene un ligero sabor ácido y fuerte aroma. La producción de mango se concentra en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 68% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande y Sullana. El árbol de mango ha sido objeto de gran veneración en la India y sus frutos constituyen un artículo estimado como comestibles a través de los tiempos. Los mejores mangos producidos en nuestro país tienen destino en los mercados de Europa (60%), Estados Unidos (35%) y Canadá. La economía de los agricultores en la región Piura viene golpeada, y la luz al final del túnel podría ser esta campaña de mango, sobre todo para aquellos que además producen uva de mesa. Cada variedad de mango tiene sus características propias, un sabor distintivo y usos particulares. Son alrededor de 60 los agricultores –de Piura, Lambayeque, Jayanca y Casma– con los que trabaja Dominus, acompañándolos, asesorándolos, durante todo el año. Y el mango fresco no dura 30 días; la variedad Kent es buena viajera, pero todo tiene su límite”, advierte, para luego agregar que cuando se habla de mango en el Perú se habla básicamente de fresco. ¡Al agricultor!”. Ese punto exacto lo conocen empíricamente los cosechadores; por eso es que nosotros conservamos a la misma gente. (Agraria.pe) El área de mango en nuestro país no aumenta de manera acelerada, por el contrario, lo hace de forma lenta. Juan Carlos Rivera es el gerente general de la APEM y cuenta orgulloso que la industria del mango en Perú es una potencia mundial desde hace una década y que uno de los principales logros fue haber desplazado a Brasil como el segundo exportador. Para cosechar, había que subir por escaleras. Por lo general, cuando madura pasa de un color amarillo verdoso a un rubor rojo.–Palmer: esta variedad, nacida de una semilla haden en la propiedad de la señora Victor Mell, floreció igualmente en el sur de Florida. La longitud de las fibras y el color de la piel son muy variables, teniendo algunos la piel muy roja. Eso le otorga buenas cualidades organolépticas y no se necesita aplicar muchos productos fitosanitarios porque la presencia de plagas no es mucha. •Principales variedades cultivadas en el Perú 2 RECOMENDACIONES PARA LA COSECHA Y POST COSECHA DE MANGO •Cosecha: Consideraciones antes de iniciar la cosecha •Labores de cosecha •Traslado a planta de empaque •Ingreso de la fruta a planta de empaque y descarga en la zona de recepción. Proviene de una semilla Haden, que se comenzó a cultivar en Florida, Estados Unidos, a comienzos del año 1931. Pensó, mientras trotaba, en mangos: “Esta fruta necesita en los meses de junio, julio entre 16° y 18°C, para que comience a florear. Tommy Atkins produce un fruto con forma oblongo-ovalada, la piel es de color naranja a rojo intenso. La calidad de este fruto es buena. Producción del mango. CONSERVACIÓN. ¡No hay límite! Tiene el nombre de su creador, Leith D. Kent (Florida, EEUU), quien cruzó un Haden con la variedad Brooks, dando origen a la variedad más requerida en los mercados extranjeros. De los cuales Perú exporta la variedad Haden, Keitt, Kent y Tommy Atkins. Crecimiento de la producción del mango. César Morocho, gerente general de Frutas de Piura, y José Lizano Trelles (a la izquierda), jefe de campo de Tungasuca. El caso es que hay bastante mango en el Perú. Rojas: - Kent: De tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alto contenido de azúcares. Balarezo dice que hay mucho mango sembrado en el Perú. -¿Se haciendo un mal uso del frío en esta fruta? DOMINUS CRECE CON UN CAMPO PROPIO DE 120 HA. Frutas de Piura es la unión de varios productores que producen, procesan y exportan fruta. Gestión De La Cadena De Suministro Y Maduración. Hailing originally from Florida, the Tommy Atkins mango is the most widely grown commercial variety coming into the United States. Por ello, el Gerente General de APEM espera una buena producción en esta campaña, la que, pronostica, será igual o mejor que la pasada. Variedades de mango -Ataulfo:se denomina Ataulfo a un tipo de mango que se define por su pequeño tamaño y su gran resistencia después de la recolección, lo que hace que sean comunes en el mercado. Su color (anaranjado, rojizo, amarillo, morado) su pulpa (con mayor o menor fibrosidad), además de su tamaño y forma (redonda, ovalada, alargada o cónica en los extremos) permiten identificarlos. Nuestra meta ansiada, sin embargo, sigue siendo Asia. Posee el fruto un color verde amarillento, con tintes escarlatas y lunar amarillo pálidos. Planta de mango en contenedor de 6,5 litros, Finca Peña. Color: un rubor rojo oscuro a menudo cubre gran parte de la fruta con detalles en verde y amarillo anaranjado. Para obtener más información sobre David Fairchild y Fairchild Tropical Gardens, visite fairchildgarden.org. El color de la piel es muy amarillo, con tintes rojos en la zona del ápice y en el pedúnculo. El hábito de crecimiento del árbol del mango keitt se caracteriza por sus ramas largas y arqueadas, con escaso crecimiento en los subtrópicos. Hay plantaciones que están floreando, ¡y estamos en octubre! Ahorita estamos dependiendo de los climas, de los cambios bruscos de temperatura…”. Cada país tiene sus costumbres para comerlo también: en Brasil y México, dos potencias mundiales en la producción de mango, los comen con sal, y con ají y limón, respectivamente. Los frutos de esta variedad son bastante grandes, con un peso que oscila entre 500 gramos a 1 kilogramo y unas dimensiones de 10-12 cm de longitud y 9-11 cm de ancho. De vez en cuando también es posible encontrar el llamado mango-papaya, que tiene ese nombre debido a su gran tamaño: puede llegar a medir más de 30 cm de largo y superar el kilo de peso. Víctor Morales, gerente general de Dominus S.A.C. Yo le digo ‘Shakira’ al mango cuando está pequeño… Un ingeniero el otro día vino a este campo y me dijo que había estado en una reunión en Tambogrande, donde le habían dicho que este año el mango se iba a quedar pequeño, quería mi opinión; le dije que no le podía dar una respuesta porque era demasiado prematuro para saberlo. Avísanos. Frutas de más de 20 variedades son sometidas a ttemperaturas de 114°F y son forzadas en cámaras de aire forzado por 30 minutos". En nuestro país, Piura es la región con mayor producción (95%), debido a que su clima y tierra favorecen el desarrollo de frutos de muy buena calidad. El mango peruano se produce principalmente en el norte del Perú, en los departamentos de Piura, Cajamarca, Lambayeque y La Libertad. Cuenta con aproximadamente 6,500 Has destinadas al cultivo de mango de exportación, concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (90%), Los Ríos, Manabí y el Oro. El color de la puel es de un amarillo-anaranjado y manchas rojizas claras y oscuras. El mango Francis crece en pequeñas fincas en todo Haití. Asimismo, Michel comenta que los minoristas de ese país están buscando nuevas variedades pero resistentes a plagas y enfermedades. Poco fibroso. Posee mucha fibra, una elevada acidez y mucho jugo. Sabor: Tarta con notas dulces Se recomienda antes de efectuar la plantación realizar un laboreo de un metro de profundidad, efectuado en tiempo seco, para asegurar la uniformidad del crecimiento. En el fundo de Tungasuca espera José Lizano Trelles, jefe de campo de mangos de la empresa. Para “florear”, 15°o 16°C está muy bien. Forma: mediana a grande con forma ovalada u oblonga Si lo anterior se traduce en cajas, son aproximadamente unas 10,000 cajas/ha, en el mejor de los casos, teniendo en cuenta que cada caja pesa 4.2 kg. El mango va al packing, que podría ser el packing del exportador, o no. Estos frutos son dulces, no tienen una pulpa fibrosa ni sabor a trementina. Exprima suavemente para juzgar la madurez. - Haden: de tamaño medio a grande ¿No existe una sobreproducción en la industria manguera peruana que podría tener como consecuencia precios bajos? La producción de mango tiene una mucha importancia económica para el país, ya que de 1,500 empleos que generaba en el 2003, pasó a 3,000 . Aunque las seis variedades mencionadas anteriormente representan las variedades de mango más comúnmente disponibles en el mercado estadounidense, también hay otras que puede encontrar. 10 Enero 2023. Las. 5 tipos diferentes de mangos y para qué usarlos. El fruto es de tamaño mediano, de unos 14 centímetros de largo y puede pesar un máximo de 680 gramos. La pulpa prácticamente no tiene fibras adaptándose muy bien al consumo con cuchara. Es un negocio complicado el del mango”. Informó de su éxito a la Sociedad de Horticultura del Estado de Florida y envió especímenes al Departamento de Agricultura de los EEUU y a Edward Simmonds de la Estación de Introducción de Plantas en Miami, que se encargó de propagar esta variedad por el sur de Florida. Y si cosecho el mango por debajo de su madurez fisiológica, ese mango no madura. Algunas variedades del mango: Mango de hilacha: Se caracteriza por tener una pulpa muy fibrosa como hilos. Los frutos son pequeños, con un peso máximo que supera los 300 gramos, de forma ovalada, un espectacular color amarillo intenso de manchas rojizas y numerosas lenticelas pequeñas también amarillas. Exprima suavemente para juzgar la madurez. Dominus S.A.C. El mango también es rico en . Fernando Che cuenta lo anterior mientras maneja camino al campo de 120 ha que Dominus adquirió el año pasado. De origen asiático, el mango llegó a México a través de la conquista española y ahora es una fruta representativa del país.. Caminando por las bellas calles de la ciudad seguramente has disfrutado de un gigante vaso de mango con chile o una pieza completa cortada . Francis: Untuoso y muy dulce es este mango originario de Haití. El color predominante es amarillo vivo con manchas púrpuras muy llamativas y diversas lenticelas blancas, de una base redondeada. ¿Cuáles son las variedades del mango? UU) importo arboles injertados de Bombay (Morton 1987). La Red Globe es la uva con pepa que más se produce. Esa es la principal dificultad. En todo caso, creo que hay que ordenar la oferta del mango en el Perú. Víctor Morales se refiere a los 7,900 contenedores exportados de mango en la última campaña peruana y estima que este año se exportaría una cantidad similar o se incrementaría en un 10% más. Son muchos los deliciosos cultivares de mango, una fruta exótica muy preciada en el mundo entero. Sin embargo, no podemos llegar con volúmenes grandes a Asia en barco: el tiempo de tránsito y la vida de poscosecha del mango no lo permiten. Paso 3. Existen sin embargo otras variedades importadas por motivos étnicos o líneas de especialidades. Se cultiva también en Israel, Islas Canarias y, por supuesto, en Florida y Hawái, Estados Unidos. Textura: Carne firme debido a las fibras en todo Su carne sin fibra es de sabor suave, pero dulce y de aroma agradable.–Kent: este tipo de mango también surgió en el sur de Florida por un cruce entre Brooks y Haden en la propiedad de Leith D. Kent. Cada variedad tiene un sabor y una textura únicos, así que pruebe diferentes tipos de mangos en diferentes etapas de madurez y en diferentes épocas del año. El mango es el rey de los frutos tropicales y bien puede ser considerado un super food por los nutrientes que aporta. El árbol del mango osteen tiene un hábito de crecimiento erecto y de porte medio. Este año esperan facturar US$24 millones y para 2018 subir a US$28 millones. Su acidez es elevada y a partir de 1940 se desarrollaron otras variedades similares a ésta del Haden. Este tipo de mango funciona muy bien en el cebiche, por ejemplo, porque su pulpa es consistente. Su fruta es de unos 11-12 centímetros de largo y un peso promedio de más de 500 gramos. Ahora hay dos. Kesar: Esta variedad india es un mango dulce sin fibra que puede variar en color de verde a amarillo con forma redonda. Estas nuevas variedades se encuentran cultivadas en 22 hectáreas del valle del Chira (Sullana), y se caracterizan por su buen aroma, sabor y color; que sumadas a las tradicionales Haden, Kent, Tommy Atkins y Edwards, consolidarán la presencia del mango piurano en el exterior. Y todos exportan su producción a través de Frutas de Piura. Otro punto sensible tiene que ver con la logística; el traslado de la puerta del empaque a la cubierta del barco, es muy caro; el doble de lo que cuesta en Ecuador. Aroma: Pequeños toques de frutas tropicales y cítricos El vivero de Dominus tiene 40,000 plantas que servirán para aumentar la densidad del campo propio. A LA ANTIGUA. La naturaleza nos regala cientos de variedades de mangos. Se usa mucho para la elaboración de conservas de mango, porque la pulpa es muy carnosa, acidia, bastante jugosa y no tiene fibras. Así lo indicó Mario Salazar Vergaray, presidente del directorio de Agrícola y . © 2022 RedAgricola | Todos Los Derechos Reservados . Textura: Carne suave y jugosa con fibras Nosotros somos el principal exportador de mango fresco en el Perú". Sus frutos son de forma ovalada, con ejemplares medianos a grandes que pueden pesar más de 600 gramos y un tamaño de unos 118 milímetros de largo, y más. Las variedades de mangos más comerciales Actualmente la variedad más cultivada de mango en el Perú es la roja, porque es la más comercial. El mango kent es un árbol de un crecimiento erecto y un vigor medio. Forma: forma oblonga pequeña y aplanada Por Redacción PortalPortuario.cl / Agencia Andina. Desde que se recolecta hasta su muerte definitiva pasan no más de 40 días. Es decir, abarca prácticamente el 80% de las variedades preferidas por los canadienses lo que nos convierte en un gran mercado. Es una variedad semi-tardía. Sullana - Tambogrande Km 30 -Nuevo Yapato Ex- Manco Inca - Tambogramde - Piura (51)01 - 949638321 appiura@gmail.com Esparrago A mí esto no me llama la atención, pero otros sí están asustados. 02.10.2010 10:14 Variedades de Mangos tenemos de distintas Variedad de mango como : Kent, Haden,Edwarg,Tommy ,,su tamaño depende de su peso o calibre Tweet Volver Contacto ASOCIACION DE PRODUCTORES PIURA Car. El mango criollo de Ica no es igual al del norte chico, por ejemplo, pero por ahí van. Pulpa: Jugosa y semidura sin . La piel presenta un color de fondo amarillo con chapa roja. Cada año aparecen, muchos exportadores, pero al siguiente desaparecen. Si buscas un mango de pulpa suave y poca fibra, el mango kent es el ideal. Ya están abiertos Corea, Japón y China. La fruta del mango keitt es de forma ovoide-oblonga, el color de la piel es rosado con menos del 30% de color rojo. Mango con chile, un snack tradicional de la cocina callejera mexicana. Tiene racimos robustos, frutos grandes de un color rojo oscuro —con poco brillo— y su pulpa es crocante. 128 exportadoras de mango hay en el país. Su peso medio es de 500 a 600 gr. Este año será similar, alrededor de 500 contenedores de fresco, pero incrementaremos el volumen de mango congelado. Eso malogra la industria del mango”, finaliza. Existen variedades de mango a nivel mundial, en el Perú se cultivan básicamente 2 tipos: el de planta también conocido como mango criollo de Chulucanas y variedades más grandes que pueden clasificarse por su color rojo, verde o amarillo (Kent, Edward, Tommy Atkins, Haden y Jafru). Además, la empresa está construyendo un reservorio de 30,000 m3 y se va a remodelar uno que ya existía, y que tiene una capacidad de 40,000 m3. Para ello, esta organización viene trabajando en forma coordinada con los productores de los países que exportan mango al mercado estadounidense, entre ellos Perú, en la promoción e investigación de nuevas variedades. . En el segundo semestre del 2021, las exportaciones peruanas de mango fresco alcanzaron las 65.000 toneladas, mostrando un crecimiento de 38% frente a las 47.000 toneladas exportadas en similar periodo del año anterior. La cáscara, además, es bastante gruesa, firme y lisa, por lo que su pulpa dulce saldrá con facilidad, sin que se sientan muchas fibras. durante poco más de un siglo, pero la producción comercial a gran escala aquí es limitada. Ahí, en el campo de Tungasuca, César Morocho, gerente general de Frutas de Piura, se pronuncia: “Ahora también se está hablando de que vamos a tener una sobre producción de mango probablemente igual o mayor que la del año pasado, se habla de 240,000 toneladas. Fruto maduro : rojo-marrón, con algunas tonalidades de rosa yligeras en verde claro (verdoso). El fruto de esta variedad tiene una excelente calidad y larga vida comercial. El mango es un árbol originario de países tropicales, crece en muchos países de América Central y es una fruta que se va integrando a. Fernando, que antes fue gerente de planta, director técnico y gerente de operaciones en la misma compañía, habla de agricultores empobrecidos, mientras maneja por la carretera las Lomas, en Piura, a una hora y media de Ecuador. País de origen principal: México, Perú, Ecuador, Brasil, Aroma: Melocotón y frutas tropicales ¿Por la sobreproducción? En Piura, el clima seco y con muchas horas de sol, es propicio para el mango. El año pasado, en Sunshine, facturaron alrededor de US$22 millones; el 25% de esos ingresos fueron por palta congelada; el 75% fueron por mango, en tres modalidades: fresco, congelado y deshidratado. La piel es muy amarilla, pero también tiene manchas rojizas de un tono intenso, junto a lunares amarillentos. Por supuesto, cada tipo tiene un sabor distintivo: su dulzor, toque de acidez y suavidad varían en función de la ‘especie’. (Agraria.pe) La Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM) señaló que, en el 2019, existían 34.581 hectáreas de mango en Perú, destacando Kent con una participación del 90% del total, Edward 5%, Ataulfo 2%, otros (Haden, Keitt, Chato, Icay, Tommy Atkins) 3%. Su pulpa tiene un sabor suave y aromático con un mínimo de fibra.–Tommy Atkins: Su piel es de color naranja a rojo intenso. El cultivo del mango está, en su mayoría, en manos de pequeños agricultores, con un promedio de 2 o 3 ha, pero esto va a ir cambiando: la agricultura de exportación de mango tendrá como actores a medianos y grandes agricultores. Cuenta con un sabor dulce. Se cultiva también en Israel, Islas Canarias y, por supuesto, en Florida y Hawái, Estados Unidos. El jueves 5 de octubre del 2017, muy temprano en la mañana, César Morocho, gerente general de Frutas de Piura, salió a correr, como de costumbre, pero algo le llamó la atención: la temperatura estaba en 18°C, algo inusual para Piura en esa época del año.
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