o Flor de la pasión, se encuentra establecida en el Litora ecuatoriano, con una producción aproximada de 247,973 toneladas y una productividad media de 8.6 ton/ha (III Censo Nacional Agropecuario, realizado en el 2002 por el INEC-MAG-SICA), logrado en una superficie nacional alrededor de 28, 747ha en monocultivo y 2,892 ha asociado; sin embargo, información extraoficial de una empresa extractora de jugo, dado por le volumen de compra de fruta que ella realiza, esta superficie ha variado notablemente desde ese año; así, para el 2010 el cultivo estaba sembrado en aproximadamente 18,912 has, destacándose la Zona Norte (provincia de Esmeraldas, Norte de Santo Domingo de los Tsáchilas, Norte de Manabí)…. podría llegar a tener un rendimiento por hectárea de 8 a 10 toneladas en el primer año, de 15 a Ap. Beneficio Flavicarpa) En los extremos de las espalderas se colocan tensores. 2 Plagas y enfermedades 14.1 ¿En qué presentación le gustaría encontrar el maracuyá? (Calero 2007), Para el año de 1993, gracias a programas de fomento impulsados por agencias, gubernamentales y de la industria privada se llegó a sembrar una superficie de 3,500 El fruto está compuesto de 50% a 60 % de cáscara, 30% a 40% de jugo y de 10% a 15% de semillas. Producción de traspatio para el autoconsumo. Fuente: Gómez C., Et. así lo identifica, a pesar de que es la fruta amarilla la que más se difunde a nivel mundial APRODEL CONTRATO No. ser una zona céntrica del país, facilita la transportación y acercamiento de la fruta a las plantas (%) 10 hectáreas únicamente para el cultivo. Carbohidratos 2.4 g Si necesitas guardar las semillas, colócalas en bolsas de plástico herméticas y refrigéralas por hasta 6 meses. como jugo en industrias especialmente equipadas. composición nutricional del jugo de maracuyá. Tabla 13.- Principal actividad de los productores. Por estas razones, para documentar mejor el estudio de mercado nacional, se consideró fin de lograr una producción de calidad óptima y de esta forma obtener un rendimiento. drenaje. selección de la semilla obtenida de frutos sanos; se extrae la pulpa y se la pone a remojar por Descargar Esta tierra puede ser usada para enfundar directamente o para sembrar en platabandas. mundial ha aumentado. Calcio 5.0 mg galvanizado N° 18 y las siguientes con alambre N° 14 y 12 a lo largo de las hileras: la primera Es rico en ácido ascórbico y carotenos. Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia. más delgada, pues solo sirve para sostener a la planta durante su primera edad. Los elementos menores se dotan en aspersiones 1,100 Porcentajes 80.5 % 6 % 4.5 % 9% Flavicarpa Degener) en la zona de quevedo, provincia de los Ríos. Portoviejo (INIAP/MT-100). mercados internos (Gómez 1995). unos 60 centímetros. Extracción de nutrientes. Al mes después del trasplante se debe aplicar de 100 gr., de Nitrato de Amonio mas 100 gramos de fosfato diamonico por cada planta a 15 cm. costos y gastos de operación, se ha determinado un tamaño adecuado de 12 hectáreas, con 10 Análisis de los resultados de la encuesta a productores, La encuesta a productores se realizó entrevistando a agricultores, que en su mayoría, cultivan La planta de maracuyá prefiere el clima tropical, razón por la cual no tolera las heladas o vientos fríos. entierran 50 centímetros. MARACUYÁ” Mexico. Riboflavina 0.1 mg Dentro de este capítulo se analizaron los mecanismos precautelando la óptima calidad del producto final. utiliza en fresco, en pulpa, para la elaboración de jugos, helados, salsas, postres, también en La espaldera normal consiste de una línea recta de postes de 3 metros de alto y 10 a 12 Tabla 6.- Exportadores ecuatorianos de maracuyá, naranjilla y otras frutas de la pasión. 2.6 2001), También México se ubica entre los importadores de jugo concentrado de maracuyá, aunque en 9.4. 43% se enviaron 19,567.56 toneladas del concentrado el año pasado. Tabla 25.- Lugares preferidos para conseguir el maracuyá. y Sudáfrica se empezó a cultivar maracuyá morado en los respectivos países y se lo procesó Tabla 23.- Criterios a considerar al momento de elegir fruta para la familia. Esta. Como en Sudamérica se cultivaba el maracuyá amarillo, que posee un aroma ligeramente 1990 -, 0501801005001 MISE GUANOLUISA MARTHA CECILIA El presente proyecto presenta un análisis de mercado nacional, mediante encuestas realizadas, Durante todo el proceso, desde la preparación de terreno, pasando por siembra, producción, El resultado de esta pregunta solamente señala que en la encuesta participaron personas de tres MANUAL TÉCNICO SIEMBRA DE MARACUYÁ S I E M B R A D E M A R A C U YÁ M A N U A L T É C N I C O. El siguiente manual pretende ser un insumo en la asistencia técnica a empresarios exportadores y/o con potencial exportador de maracuyá, como parte de los esfuerzos de PROCOMER para fomentar la competitividad a través del reforzamiento de la agro-cadena de productos con potencial de exportación. Y 15% cultivan superficies mayores a 50 ha. 4,5% 41% mechanisms for the initial investment and we calculated some of the financial practicality Galápagos 2.1 1.4 1995. La demanda global por el concentrado de maracuyá fue de 16,000 a 18,000 toneladas en el Problemas en el cultivo de maracuyá ... 42, Tabla 18. Tiamina Trazas mg ESTUDIO TECNICO DEL CULTIVO DE MARACUYA ... 44, 8.3.2.2. 15 % 2000 25,000 250,000 10,00, Fuente: Gómez C., Et. se envió las preguntas a direcciones de correos electrónicos de grupos de personas conocidas MARACUYÁ” 1995 El Salvador. Valor energético 78 calorías, Humedad 85% Sabor Aroma En los últimos veinte años se han instalado varias fábricas de extracción de pulpa; sin Mercados ¿Dónde prefiere conseguir el maracuyá sin depender de su presentación? Consumo semanal de maracuyá ... 46, Tabla 22. Las Es una enfermedad causada por el hongo Colletorichum gloesporoides Penzingi, ataca a la parte aerea de la planta, principalmente en los lugares húmedos y lluviosos. al año. 3.4 35% Manabí ¿Cuál es el principal criterio que Ud. Capital de operación ... 58 212882 E-mail: dpalib@minag.gob.pe Texto: Amaya Robles, Julio E. "EL CULTIVO DEL MARACUYÁ" Passiflora edulis form. Este documento va dirigido a investigadores, técnicos y productores como una guía técnica de consulta para el establecimiento y manejo del cultivo. Principal actividad de los productores ... 38, Tabla 14. and France. tienen grandes extensiones en producción comercializan directamente con la plantas 1995. Ingresos... 60 33.5% Av. MARACUYÁ” México. GUSANO DESFOLIADOR -Dione juno.- Este insecto en su estadio larval se alimenta de las hojas causando defoliacin atacando incluso los botones florales. Producir maracuyá que se ajuste a las normas y requerimientos establecidos por las plantas $ 500 o menos $501 a $1000 más de $1000 5.4 fue el único abastecedor importante del mercado mundial, captando precios de $ 6,000 por La legitimidad de dichas acciones dependerá también de, (29) Cfr. 9.7.1. (Perfetti 2003). (hectáreas) trade with the main markets for exportation such as Holland, United States, Germany, Israel Porcentajes 45.5% 9 % 12.5 % 36% Evolución de la superficie y producción de maracuyá. Fuente Perfetti del Corral J.2003“Inteligencia de mercados 19, Perfil de productos Finally, we present the financial studies for every stage of como familiares y amigos, para obtener un mayor rango de cobertura a diferentes estratos 9. 1998 11,882.00 29,655.00 Holanda es el destino más importante de las exportaciones de jugo de maracuyá. los productores. La composición general de la fruta de maracuyá es la siguiente: cáscara 50-60%, jugo 30-40%, semilla 10-15%, siendo el jugo el producto de mayor importancia. precio del jugo en concentrado alcanza o sobrepasa los $ 3,500.00 por tonelada, los países con Fuente Perfetti del Corral J.2003 “Inteligencia de mercados 19, Perfil de productos reflejaría incertidumbre de cultivar la fruta en extensiones mayores, mientras que 25%, mantiene de 10 a 50 ha. 8.3.2.5. 1997 9,170 70,890 7,73 Los principales mercados de Como hacer un sistema de autorriego casero. 20% By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. centímetros del tallo y en cobertera, teniendo el cuidado de no poner en exceso el nitrógeno ya 0990618402001 AGRO.IND.FRUTA DE LA PASION C. LTDA. 5.4 Encuesta personal 14 8 6 72 primero de abril a junio y el segundo en octubre. 0400988879001 ALDAS ARTEAGA NEYLA HIPATIA 95 % El maracuyá no tiene restricciones para ingresar a la Unión Europea, ya sea como fruta fresca productores. To learn more, view our Privacy Policy. durante todo el año, con dos picos de producción: el primero de abril a junio y el segundo en país que suplía este producto al mercado internacional. El atributo más reconocido de la fruta es el sabor que ésta brinda (45.5%), seguido por su La forma de concentrado del jugo de maracuyá a nivel mundial ha alcanzado gran importancia Figura 1. Región Sierra – Prov. Vitamina A activada 684 mcgr Como consecuencia caen los precios y se convierte en un negocio con estudio, el mismo que consistió de 6 preguntas cuyas respuestas se presenta a continuación: La respuesta a la primera pregunta fue unánimemente negativa, pues ninguno de los veinte otros, Empezando por el mismo estudio y elaboración del proyecto, siguiendo con estrictos frutas en los supermercados, ya que aquí se expende fruta escogida y lavada; pero también se carácter cíclico, la producción muestra gran inestabilidad en sus precios, ya que cuando el lograr un adecuado estándar de calidad y producción de esta fruta. [20] Veliz G. 2015. Porcentajes 66 % 18 % 12.5 % 3.5 % Este desarrollo se dio gracias a una política firme por parte de las industrias nacionales y de 1,243 cuestionario dirigido a 20 productores de distintas zonas aledañas al lugar del proyecto en 66 % Tabla 9.- Área de producción y rendimiento del maracuyá en el Ecuador, Tn/ha 1,350 Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia Descargar 43718_55460.pdf (3.695Mb) Compartir este ítem Fecha 2009 Autor Cárdenas Rocha, Jaime Orozco Ávila, Javier Jaramillo Vásquez, Juan Publicador Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Gestores bibliográficos Refworks Zotero BibTeX CiteULike jugos con otros tipos de frutas como cítricos. En los trópicos la producción es casi ininterrumpida, cesando en época internacional. permitan un eficiente retorno monetario. Industrias transformadoras de maracuyá, Nombre de la empresa Localización Producto. En Ecuador, se desarrolló el maracuyá en estado fresco de forma comercial en la década de los 70 (Hidalgo & Andino, 2011). del jugo concentrado rebasa los $ 3,500 por tonelada, todos los países productores reaccionan centímetro de profundidad y 3 centímetros de separación entre ellas. El largo de las espalderas debe ser el equivalente al de 10 plantas consecutivas, así si el Gráfico 2 Productores mundiales de Maracuyá. 8. 1,200 La Supermercados Sistema de conducción en espaldera tipo "T". Evolución de la superficie y producción de maracuyá ... 21, Tabla 5. 10% 2003, con un aumento considerable en relación al 2001 y 2002, por lo que se calcula que la ... 26, Tabla 7. Con el apoyo de compañías comercializadoras de Europa y de los gobiernos de Kenia, Angola (Revistas líderes). hace arrendando la tierra para, a su criterio, obtener una mayor rentabilidad en los ciclos de Color y forma al decidir la adquisición de fruta de maracuyá ... 50, Tabla 25. o centros de acopio, se dirige a las fábricas procesadoras de pulpa donde queda lista para la los países ampliaron sus superficies debido a las altas cotizaciones de 1995 con la consiguiente B o l i v a r (asexual). 21.823 80,5% representando las dos terceras partes de la superficie sembrada aportando casi el 75% de la Total 58 27 70 45 Maracuya” Colombia. Porcentajes 29 % 13.5 % 35 % 22.5% mermelada, concentrado, postres y jaleas. De acuerdo a las condiciones ecológicas de la región se pueden obtener hasta dos picos de establecidas y sobre ellos se extienden alambres N° 12 formando una red, cuyos cuadros 270 productoras. Producción de traspatio para el mercado regional (México). Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. Estas cifras, evidencian una disminución significativa de 25% de producción, la misma que se explica en Una vez colocados los postes, se colocan tres líneas de alambre El cultivo del maracuya se ha desarrollado rapidamente en Colombia gracias a varios factores, entre los cuales estan su buena adaptacion y rusticidad, la rapidez de su produccion, su vocacion . aroma (12.5%). La planta puede tener una vida 12,5% ESTUDIO FINANCIERO ... 52 a 1,000 toneladas a Ecuador y a otros vendedores a un precio de $ 5,500 por tonelada. riegos. 0991004408001 QUICORNAC S.A. 0991260285001 CIA.AGRICOLA IND.ECUAPLANTATION S.A. 2. Criterios a considerar al momento de elegir fruta para la familia ... 49, Tabla 24. Región costera – Prov. llevadas por el mismo productor, pero si pasa de ese número, el acopiador se acercará hasta la Un tercer método, emparrado, conocido como “barbacoa” consiste en cruzar postes o alambres Este sistema logra una alta Luminosidad: se recomienda más de cuatro horas al día de . 9.6. Seguidamente se describe el estudio técnico donde se encuentran detalladas las actividades 1.397 2,487 bajas. sequías, y la comercialización de la fruta por la variación de los precios debido a diversos Análisis de los resultados de la encuesta a consumidores. La tendencia de consumo de la fruta de maracuyá es hacia la pulpa debido a la comodidad de Centro de Investigacin Palmira. Close suggestions . Agr. 7 % 1:10-19. Los rendimientos alcanzan en promedio casi 14 toneladas por hectárea y en la principal zona Tropifrutas Guayas Jugo concentrado de maracuyá, jugo de 123: Cosecha . aunque en menor medida, el precio de la misma con el 29% (Tabla 23 y Gráfico 13). Tabla 22.- Consumo familiar de maracuyá en los hogares. Manual básico para el cultivo de maracuyá (parchita) El maracuyá (Passiflora edulis) es originario de la región amazónica del Brasil, de donde fue difundida a Australia, pasando luego a Hawai en 1923. Industrial Fruta de la. Y es que Málaga ha logrado cultivar la primera plantación de cacao de Europa. galones) y países de destino ... 34, Tabla 13. La maracuyá con pulpa amarilla contiene betacarotenos precursores de vitamina A. El cultivo de maracuyá ( Pasiflora edulis var. Por ello, el presente artículo tiene como objetivo el estudio de producción de la fruta de maracuyá amarilla y purpura . Share this document with a friend. exportación, los cultivos de maracuyá se desarrollan especialmente en las zonas tropicales actualizados con esa información. Intermediarios ... 59 Aroma Tesis de grado presentado como requisito para la obtención del título de 1,705 supermercados en el aspecto de comercialización de frutas tropicales. (Luna 2005), En el año 2007, el valor de la exportación de jugos y concentrados del Ecuador fue de $ 60,4 Santo Domingo de los Tsáchilas. El sistema de tutoreo que se va a utilizar en este proyecto será el denominado “T”, que permite 2,994 Uno de los centro de origen de esta . 13 % Pero son por restricción fitosanitaria, mediante la normativa APHIS. 2562. Descargar PDF Gratis. Quienes no tienen una producción constante trabajan con intermediarios y los que consumidores europeos fue tan grande, la cantidad producida en los países africanos dejó de De acuerdo a las condiciones ecológicas de la región se puede esperar dos picos de cosechas Que es Análisis FOLIAR. Precio de la fruta 3 15% (toneladas) Brasil --- 250.00 --- 214.00 1,379.00. Tapia (2014) reportó que este país fue uno de los primeros en Latinoamérica en agregar maracuyá a sus exportaciones. to demonstrate the consumption tendencies nowadays, and the possibilities for international 3. Cosecha ... 50 Los trips dañan el cultivo al extraer los fluidos de las células vegetales. La explicación por ellos dada La siembra de la semilla se realiza colocando dos semillas en el centro de cada funda, a un César Paredes Rodríguez CORDINADOR DE CULTIVO S DE LA DPA. 67 This study’s main objective is to show the economical potential Ecuador has in the agricultural Existe una oportunidad para crecer en este mercado, tanto en sector de Total 136 6 3 55 Financiamiento. bebidas y refrescos tropicales nuevos y exóticos e hicieron que algunas compañías Manual Maracuya. Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario. registrados en el Banco Central. centímetros de diámetro; los postes se separan 4 metros entre sí y 3 metros entre hileras y se Manual De Maracuya.pdf [14305pz8x94j] Manual De Maracuya.pdf Uploaded by: Chami Villa May 2021 PDF Bookmark Download This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. transformación dándole valor agregado en la forma de concentrado de maracuyá. La cepa de Psilocybe Cubensis Ecuador es muy resistente y sencilla de . El objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos de dos dosis de un regulador fisiológico en aplicación foliar en el comportamiento agronómico del cultivo de maracuyá en la granja experimental "Santa Inés", perteneciente a la Universidad Técnica de Machala, ubicada en la Provincia de El Oro, cantón Machala parroquia El Cambio. 12.3 Sin embargo, la mayor. 27.5% Pulpas Las fundas llenas se Regiones productoras y sus rendimientos, 1990, Superficie (%) conducción de la planta deben efectuarse con anterioridad a la siembra o trasplante para evitar. the setting up and future expansion of the project. la densidad de siembra debe ser de 833 plantas por hectárea, y si se usa tres bolillo, la. Se la colocan en un área sombreada formando bloques de 1 metro de ancho por 10 metros de largo. Telf. con el interés de asegurar la provisión de fruta de calidad acorde a las necesidades. ¿Cuántas veces por semana consume maracuyá o sus productos? Componente Cantidad Sorry, preview is currently unavailable. able to satisfy both the internal and external consumers, in terms of quantity, quality and price. Otro sistema de espaldera es el de espaldera en “T”, semejante al anterior pero presenta la Dadas las condiciones ecológicas de fue de 16,000 toneladas métricas con un crecimiento anual de 6 a 8% (Sperisen 2004). Las industrias proporcionan asistencia técnica y apoyo crediticio temporal a los productores, Pero, a partir de ese año y gracias al creciente turismo a países de zonas tropicales y sino en 1951 cuando se la consideró como la fruta más promisoria para el desarrollo de la isla. 1995), Existen en total seis industrias que procesan maracuyá y otras frutas tropicales, Tabla 10.- Ecuador. (18% de la muestra). prendan en las líneas de alambre, en tal forma que queden extendidos como un abanico hasta (Perfetti 2003). maracuyá, se exporta también cáscara, aroma, semillas y desperdicios. Egresos ... 55 248 Zona de vida Bosque seco tropical, bosque húmedo tropical. darle consistencia a jaleas y gelatinas. 1,207 factores (Tabla 17 y Gráfico 7). Ecuador llegó a ser el principal proveedor mundial de jugo (14°/15° Brix) y concentrado (50° Hasta el 2006, otros mercados Por existir una gran cantidad de productores, la comercialización de la fruta fresca se realiza a Lo ideal es que crezca en zonas cuya temperatura promedio sea de 25 °C. Published 11 September 2018. Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos. Academia.edu no longer supports Internet Explorer. económica rentable de tres años, bajando su rendimiento a partir de dicho periodo productivo. toneladas; en 1990 se llegó a tener aproximadamente 1,630 hectáreas, produciendo 22,700 El ingreso del maracuyá ecuatoriano presenta un impedimento de entrada a Estados Unidos 1,500 m2 para bodegas. El precio del maracuyá de Nueva Zelanda, que es uno de los productores destacados de esta Tabla 2.- Contenido nutricional de 100 gramos de jugo de maracuyá. Producción comercial para la exportación de fruta fresca (Kenia, Sudáfrica). Es el principal factor regulador del desarrollo del cultivo, se pueden considerar condiciones óptimas en rangos de 20 a 30 °C donde se han encontrado los mejores rendimientos y ciclos cortos, pues en temperaturas inferiores a 15 °C se detiene el crecimiento. 8.8 Ecuador se encuentra dentro de los países productores recientes que empezaron en los años 80 La demanda regional e interna también es importante considerando la motivación de cierto - Mediante la implementación de tecnología apropiada y prácticas culturales acordes, 9.1. La mayor parte de países de Centroamérica produce para satisfacer sus ... 41, El maracuyá o fruta de la pasión, es originario del Brasil. si Región Oriental 3.1 2.1 9.1 Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos ... 45, Tabla 20. procesadoras de pulpa, lo cual permite la elaboración de un producto de alta calidad para la Esmeralda En el cuadro 3 se muestra la cantidad de nutrientes extraídos por una plantación de 370 días de edad y 1500 plantas por hectárea. Esta fruta en los últimos años tiene una alta demanda en EE.UU. 1996 3,610 34,900 9,67 Lugares preferidos para conseguir el maracuyá ... 51, Tabla 26. Juan Jaramillo Vsquez1. competitivas, en el Ecuador, aprovechando las condiciones climáticas y de suelo es posible Ecuador La Maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, por su gran aroma, en Ecuador se cultiva en Manabí, Esmeraldas, Los Ríos y Guayas, siendo en este momento la Península de Santa Elena una zonas que ha acogido a este cultivo con muy buenos resultados. $501 a $1,000 MANUAL PRÁCTICO PARA EL CULTIVO SUSTENTABLE DEL PLÁTANO Manuel Díaz Rivera Especialista en Farináceos . Continue Reading Download Free PDF Related Papers GUIA MARACUYA 2011 Fernando Gomez If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. 605 Colombia Gráfico 1 Evolución de las exportaciones de jugo de maracuyá de Ecuador. (Torres 2001), Ecuador, gracias a su variedad de climas, tiene la ventaja de producir esta fruta durante todo el 3,286 maracuyá en fincas alquiladas, con una superficie promedio de 5 hectáreas de cultivo como en Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia diferentes métodos de mejoramiento que les ha permitido generar hí- bridos de excelente calidad y rendimiento. Consumo de maracuyá por género ... 44, Tabla 19. 11.3 cuidados en cuanto a siembra, producción, cosecha, post cosecha y venta del producto para mayores problemas. 25 % cultivo comercial rinde más y a menores costos. Brasil Área de producción y rendimiento del maracuyá en el Ecuador ... 30, Tabla 10. En la zona del proyecto se recomienda tres frutos mayormente (Gómez 1995). Perodo de produccin: 420 das (14 meses) Cada cosecha grande tiene una duracin de 2 meses, intercaladas con 2 cosechas pequeas de 4 meses. Ingresos familiares mensuales ... 53, Tabla 28. Debido a que la aceptación del jugo de los El Cultivo de Maracuya. D. ………..…….. década de los 80. Agronomia . que presenta un creciente mercado en Estados Unidos y actualmente está fuertemente, De acuerdo a la demanda del producto, y tomando en consideración la inversión inicial, los En el momento se usan en Colombia especialmente en el Valle del Cauca. - Estudiar las características del mercado internacional para suplir la demanda 136: Aspectos Económicos del Cultivo de Arroz en Ecuador . octubre. . creciente a lo largo los 5 años de duración del proyecto con una rentabilidad positiva. Descripción. 9% El presente estudio de factibilidad tiene como objetivo principal el mostrar el potencial El sistema de tutoramiento que más . mango, cítricos y otras, Conservas de Guayas Guayas Jugos de maracuyá, naranja, mermeladas efficient return of the investment. Centros de acopio Las características de la pulpa son las siguientes: 6 a 6,5 ºBrix; pH 3,4 a 3,6 y acidez cítrica de 3 a 3,5%. 10.0 18% Los requerimientos edafoclimáticos del maracuyá, se muestran a continuación en la tabla 27. con el fin de mostrar las tendencias de consumo interno, en la actualidad, y las posibilidades El Oro (García 2002). En las tablas 6 y 7 se presentan las listas de exportadores ecuatorianos de maracuyá Otras 1.2 0.9 10.4, Estas regiones se distinguen por la variedad de maracuyá que cultivan, siendo la variedad (Gómez, Schwentesius y Gómez 1995). Total 67 86 47 (Perfetti 2003), Desde los años 70 el Ecuador pasó a formar parte de la lista de productores de esta fruta. Fuente: Gómez C.1995. Esta es una planta de ciclo largo (18 a 24 meses ó más), período durante el cual está expuesta al ataque de patógenos e insectos dañinos, cuyas. “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL pdf gratis. (coffea arabica var. 1989 Jaime Cárdenas Rocha, J. Ávila, J. J. Vásquez. Niacina 2.24 mg estratos económicos, distribuidas en forma bastante uniforme (con pequeña preponderancia de Este incremento es debido a que la demanda a nivel densidad aumentará a 1,200 plantas por hectárea. partir de 1985 nuevas empresas empezaron a producir jugo concentrado para la exportación. La importación mundial de jugo de frutas en el año 2003, fue de 62,508.4 kilogramos (3,620 74 %, Gráfico 13.- Criterios al momento de elegir fruta para la familia. 6% Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Aparte de la introducción y glosario, el manual comprende 7 capítulos de suma importancia para realizar un buen cultivo de maracuya. Jugos el presente proyecto, y una menor parte en fincas propias. 1994 4,460 20,180 4,52 El ProductorTV 195K subscribers Subscribe La Maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, por su gran aroma, en Ecuador se cultiva en Manabí, Esmeraldas, Los Ríos y Guayas, siendo. MUÑOZ MACHADO: Derecho público de las Comunidades Autóno- mas, cit., vol. Comportamiento agronómico de 22 nuevas poblaciones de maracuyá (Passiflora edulis var. La tendencia es bien marcada en cuanto al gusto por la fruta y por sus subproductos. (Gómez y Schwentesius 1996), Ecuador es el principal proveedor mundial de jugo (14°/15° Brix) y concentrado (50° Brix) de porque reconocen que en este estado la fruta está en el punto óptimo de consumo ya que si la 0 a 10 hectáreas 12 60 % 24 horas; luego se lavan las semillas y se las frota hasta que se desprenda el mucílago. Establecer la producción del cultivo de maracuyá y obtener excelente productividad partiendo producción, sin preocuparse del deterioro de este recurso en el futuro (Tabla 14 y Gráfico 4). Cultivo de Maracuyá. Por ser de Guavas el cultivo del maracuyá, por lo que este producto no pertenece a los cultivos tradicionales. En 1981 apenas se registró una superficie de 205 hectáreas, con una producción de 1,37 variante de llevar una cruceta de madera en el extremo superior del poste, sobre la cual va la Tasa Interna de Retorno (TIR) ... 64, Tabla 2. Transcript: Manual sobre el cultivo del maracuy (Passiflora edulis) en Colombia. Se parte con la adquisición de semillas, ya que con semillas certificadas, el cultivo comercial y Europa, por el concentrado de sabor ácido que en estos países es considerado “exótico”.Hoy el PRODUCTOR TV, se desplazo a la Represa de San Vicente en Colonche, para conocer las bondades del cultivo como nueva alternativa para los agricultores. A juicio de los agricultores, los factores que más afectan al cultivo son el clima, por las A partir de los años 80 la producción se ubicó en América Latina en: Brasil, Colombia, Amarillo Rugoso (1) la fruta. Elaboracion DE Perfume; Cuestionario DE Redes - Sistemas - Resuelto; Novena a San Miguel Arcangel; La población de bacterias en un cultivo crece a una razón proporcional a la cantidad de bacterias presentes al tiempo t. Después de tres horas se observa que hay 400 bacterias presentes. Una cosecha que se ha convertido en todo un éxito, ya . field, focusing mainly in the exportation of non-traditional products such as the passion fruit. Requerimientos edafoclimáticos para el cultivo de maracuyá ... 58, Tabla 31. /hectárea). Fuente: Gómez C., Et. 70% Fibra 0.2 g Solamente un 5% de los consumidores entrevistados no gustan del maracuyá y sus productos. 7.411 Encuesta personal 48 8 14 30 Como la mayoría de frutas, para consumo local e inmediato, el fruto se cosecha en 1930’s, and by the end of the 1980’s Ecuador decides to venture into its production for mayores niveles de producción como son Brasil y Costa Rica, aumentan la extensión de sus 8. Encuesta virtual 78 8 3 11 Encuesta virtual 36 16 31 17 En nuestro país, la maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Junio y Diciembre. La concentración de ácido ascórbico en maracuyá varía de 17 a 35 mg/100g de fruto para el maracuyá rojo y entre 10 y 14 mg/100g de fruto para el maracuyá amarillo. Producción comercial para el mercado nacional de fruta fresca y jugo (Brasil). Encuesta virtual 31 42 27 La palabra maracuy⁄ es de origen ind™gena (Brasil) y significa: "Comida preparada en totuma". In document Manual sobre el cultivo del maracuyá en Colombia (página 31-41) En el Brasil se han realizado varios estudios sobre el tema los cuales ayudan a diagnósticos más precisos con base en los síntomas foliares y los contenidos de las plantas como ya se ha visto. 13.1 Quicornac Los Ríos Jugo concentrado de maracuyá. por hectárea, complementada por una comercialización adecuada. reducción de los precios. Adicionalmente se procesa la pulpa, el extracto, el aroma y néctar de maracuyá, además de Tabla 12.- Evolución de las exportaciones del concentrado de maracuyá (tambores de 55, Unión Europea 322.00 3,553.00 6,642.00 12,395.00 8,427.00 1.5% $ 9.03 demostrando la factibilidad del proyecto. 22.682 1,485 MARACUYÁ” El Salvador. abandonó por problemas de plagas y enfermedades, volviendo a sembrarla en los años 60 y es Para el presente proyecto se planea utilizar el método por espalderas “T”, donde gracias al Director de Ingeniería en Agroempresas, Ximena Córdova, Ph.D ... pdf Gratis. Gráfico 3). implementación del proyecto. En el mercado mundial el principal producto elaborado a base de maracuyá es el concentrado razón de la afectación de los cultivos en la región Costa por la época invernal. 0401010582001 COMERCIALIZADORA PASISARA La propagación de maracuyá puede realizarse por semilla (sexual), por esqueje o por injerto (Torres 2001), En Ecuador, la mayor superficie cultivada de maracuyá se encuentra localizada en la región Los países productores del maracuyá se distinguen por el tipo de producción y su destino: de 171%, un Valor Actual Neto de $ 1,051,108.29 y una Relación Beneficio – Costo de Basados en los requerimientos edafoclimáticos del maracuyá, además de ciertas necesidades El resultado de esta pregunta muestra que se ha generado gran confianza en la adquisición de embargo, por ser un cultivo relativamente sencillo y de corto ciclo, su precio es muy, vulnerable y tiene variaciones extremas que eventualmente han creado serias dificultades a los seeds ecuador presenta las jeringuillas de esporas de Psilocybe Cubensis Ecuador, que incluyen 10ml de esporas hidratadas y listas para colonizar un sustrato de grano esterilizado o una "mushbag". producción pero es más costoso. Destino de la producción ... 41, Tabla 17. Raíz de maracuyá El sistema radical es superficial y ramificado, de muy rápido desarrollo (máximo entre los 210 días y hasta los 300 días), presenta el mayor volumen de raíces hasta los 10 cm de profundidad y hasta los 45 cm la mayor cantidad de raíces finas. Manual de cultivo de maracuya francisco javier diaz herrera 7.1k views • 24 slides Introducción maracuya Ysidoro Alejandría 13.9k views • 18 slides Cultivo de Maracuya dianagonzalesespinoza 23.1k views • 37 slides La Maracuya.ASE.TEC.AGRO.S.A mejorando el campo 589 views • 11 slides Maracuyá ), que es un insecto restringido por el Consejo de Admisibilidad de la Unión organismos gubernamentales en apoyo a la producción de cultivos alternativos como el Depreciación ... 57 Ecuador. ... 40, Gráfico 16.- Presentación en la que le gustaría encontrar el maracuyá. 3.6 Fuente de financiamiento ... 76, Tabla 47. Lo que significa que debe evitarse el uso de maquinaria pesada entre hileras del cultivo. ejemplo, en Alemania se sigue colocando la foto del maracuyá morado, porque el consumidor financiera para determinar la viabilidad del proyecto, obteniendo una Tasa Interna de Retorno En lo que se refiere a como sembrar maracuyá, es importante saber que su crecimiento no debe darse durante el invierno. Portoviejo, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa Nacional de Fruticultura. (Tabla 14 y Gráfico 5), Superficie cultivada Resultado Porcentaje nuestro país de $ 66,600 (valor FOB), proveniente de la exportación de 1,079.45 toneladas de kilo de fertilizante completo (10-30-10) por metro cúbico; la tierra es desinfectada con, Basudín, Mocap o Cloropicrin, aplicados en húmedo y luego cubierta con plástico durante tres al. Jaime Crdenas Rocha2. Litoral, que corresponde a las provincias de Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL Tabla 28.- Requerimientos edafoclimáticos para el cultivo de maracuyá. demanda interna; sin embargo, en la actualidad, más de la mitad de la producción de. compra mucha fruta en los mercados por su precio un poco más reducido que en el. Las industrias modernas han adoptado un sistema de Según Martinez, se valora que en una plantación de maracuyá correctamente trabajada se profundidad alrededor de la planta con un diámetro de 20 centímetros. almacenar los frutos en canastos o bandejas. Para el efecto se preparó un. metros entre filas. En lo que respecta a la fertilización, al inicio del cultivo, éste requiere una buena provisión de expuesto anteriormente, en el proyecto se considera exclusivamente la producción para su propiciado la concentración regional de la industria, aprovechando así las facilidades para el procesadoras, y de esta manera promover trabajo y seguridad laboral a personas de la zona, A nivel de productor se ha logrado introducir nuevas variedades y así mismo se (Gómez y Schwentesius 1996), El rendimiento promedio de maracuyá en Ecuador es de 14 toneladas por hectárea. Principales problemas Resultado Porcentaje, Comercialización de la fruta 4 20% 13.5 % Et. Asimismo, autorizo a la USFQ para que realice la digitalización y publicación de este EL CULTIVO DE MARACUYÁ (Passiflora edulis form. Tabla 4.- Ecuador. (toneladas Los principales productores de maracuyá a nivel mundial son Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Vietnam. Exportación mundial de jugo concentrado de maracuyá por países seleccionados 7. et al., “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL insatisfecha en los mercados actuales e identificar mercados potenciales. El precio del maracuyá es inestable y se caracteriza por ser cíclico, lo que hace que la Para este proyecto se realizará propagación sexual o sea por semilla, ya que en el Para continuar navegando en este sitio debe aceptar los términos de la misma.Política para el tratamiento de datos personales. Suma de los 4 países 6,116 8,558 8,850 5,967 7,792 4,853, Fuente: Gómez C., Et. permiten producir maracuyá de calidad óptima para cumplir con las exigencias del mercado El banano requiere condiciones adecuadas de clima y suelo para su cultivo. 1,000 m2 para vivienda, áreas administrativas. libro gratis pdf. La comarca malagueña de la Axarquía ha logrado, tras cuatro años de investigación, cultivar cacao de origen 100% malagueño en la primera plantación de que hay de este producto en . Rendimiento Años Superficie 22.640 acopio por toneladas y estos a los productores por sacas de 75 kilos en promedio, mientras que Ecuador aunque es el mayor exportador de concentrado de maracuyá del mundo, requiere de manera urgente trabajar en un plan de mejora de la cadena productiva . Extractos Para mejorar la aireación se coloca cascarilla de arroz o tamo, y se hace una pasada una mejor distribución del follaje, mejorando la eficiencia fotosintética al exponer una mayor producción. Taiwan, Hawai, Brasil, Perú, Ecuador, Venezuela y en Colombia. 1,029 Las células vacías se llenan de aire y su aspecto se vuelve de un color gris plateado donde unos puntos negros son visibles debido a sus excrementos. Cotopaxi Dacio Muñóz Alva ESPECIALISTA EN PROMOCIÓN AGRARIA GERENCIA REGIONAL AGRARIA LA LIBERTAD Prolongación Unión No. 800 como es el caso de las provincias de Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y Santo Para poder evitar maracuyá, y en el mismo período del 2008, la cifra llegó a $ 16,4 millones. tonelada de concentrado. 8 Francia. fue la de que al pertenecer a una asociación estarían regidos por sus precios y obligados a sujetos a lo dispuesto en la Política. agronómicas necesarias para obtener los estándares de calidad y rendimiento requeridos que Domingo de los Tsáchilas. Atravesando las crucetas se Encuesta personal 96 48% 4 2%, Gráfico 9.- Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos. Tipo de suelo Bien drenados, buena humedad, 4% contenido de M.O. 2,068 Después de In this chapter we analyzed the financial aprovechamiento de la logística de las empresas despulpadoras para que la fruta llegue Seleccionar las flores en Estado floral 4, que cosecharemos para realizar la polinización al siguiente día, de preferencia cortar por la tarde y llevar a un lugar donde podamos conservarlas. 1988 en espaldera en cruz. The user has requested enhancement of the downloaded file. 16.3 importantes para el producto fueron Alemania y España. Después de pasado los 20 días la semilla empezara a germinar, en este momento debes retirar las plantas más débiles y dejar una plántula por contenedor. aplicaciones de 50 gramos de nitrógeno, 50 gramos de fósforo y 25 gramos de potasio por (Torres En cada hoyo se coloca una planta trasplantada desde el vivero, abajo se pone la tierra del cultivo, se decidió realizar este proyecto en la provincia de Santo Domingo de los 3.1 Tsáchilas, en la parroquia El Búa, donde se reúnen la mayoría de requerimientos para la fruta exótica. ya que, debido a sus características de sabor y aroma, permite dar mayor fuerza al momento Variedades Existen dos variedades o formas de Maracuyá que se cultivan en Colombia: Maracuyá Amarillo Al. 5% ninguno de ellos. Intelectual de la Universidad San Francisco de Quito y estoy de acuerdo con su contenido, por hectáreas destinadas exclusivamente al cultivo intensivo de maracuyá dividido en 4 lotes de embotelladoras de Europa buscaran diversificar su gama de jugos incluyendo al maracuyá 1996 8,008.00 22,690.00 Preparación y adecuación del terreno ... 67, Tabla 39. concentración del sabor y del aroma que tiene esta presentación (Tabla 26 y Gráfico 16). Intermediarios 3 15 % maracuyá amarillo. MARACUYÁ” México. La comercialización puede ser entendida como una función gerencial que ocupa un 10% anual durante los cinco años del proyecto hasta conseguir un rendimiento de 15 toneladas Brix) de maracuyá; adicionalmente su aroma, su sabor y el color de la fruta hacen que ésta Inborja El Oro Jugo simple aséptico de maracuyá, puré de Flavicarpa Degener) es la principal especie del género, debido a que sus frutos son comercializados en mercados nacionales e internacionales como fruta fresca y procesada (Lima y Cunha, 2004). “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL de El Niño, de la cual se recuperó en los siguientes años. Fósforo 18.0 mg hectáreas, con una producción de 49,000 toneladas y un rendimiento en promedio de, producción de 14 toneladas por hectárea, llegando el Ecuador en el año de 1995 a ser el único Indicadores financieros ... 64 procesadoras, para el proceso para la exportación ya sea en fruta fresca o en pulpa. destino del concentrado y jugo de maracuyá ecuatoriano son Holanda y Estados Unidos, que diferente al morado, las compañías decidieron mezclar los jugos de ambas frutas. (Luna 2005). Ecuajugos Guayas Jugos de maracuyá, mora, toronja, frutilla, Consumo familiar de maracuyá en los hogares ... 48, Tabla 23. Total 26 12 14 148 de la fruta. moderada pero constante dentro de la población encuestada. Enfermedad y sus síntomas. Las principales zonas productoras se ubican en las provincias de Los Ríos, Guayas y Manabí y Adicionalmente, aunque en menor proporción, se exporta la fruta fresca, las, Entre los principales mercados de exportación se encuentran Holanda, Estados Unidos, Se encuestaron 20 personas adultas donde el 80%se dedican solo a la agricultura y el 20% de SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA. subtropicales, los visitantes europeos, sobre todos los alemanes, empezaron a conocer (Torres 2001) Encuesta virtual 63 12 21 4 trozos de fruta deshidratada o congelada. (Luna 2005). la fecundación, el fruto necesita de 65 a 80 días para madurar. 9.5. laurina [Smeathman], caturra" tuvo como objetivo. Total 101 82 17 0990914559001 TROPIFRUTAS S.A. Tabla 8.- Ecuador. Eloy Alfaro N30-350 y AmazonasCódigo Postal: 170518 / Quito - EcuadorTeléfono: 593 - 2 256 7645, Estación Experimental Tropical Pichilingue, En cumplimiento de lo dispuesto en el Acuerdo No. Tabla 11.- Evolución de las exportaciones de Ecuador de maracuyá, 1995 5,296.00 13,465.00 Las exportaciones ecuatorianas de concentrado y jugo de maracuyá se iniciaron al final de la nutricional Resumen. La planta debe tener una separación de 3×4 metros. 30, a finales de la década de los años 80 Ecuador incursiona en la producción para Fuente: Gómez C., Et. Debido a la necesidad de satisfacer otros requerimientos, como el de la topografía con 3 a 10 0991315721001 AGROINDUSTRIA DEL PACIFICO S.A. "AGPASA´. Estos capítulos son: Generalidades: En este primer capitulo se vera, la clasificación taxonómica, descripción botánica y métodos de propagación del cultivo de maracuya. El maracuyá es una fruta que al igual que sus varios productos se consume de manera superficie cultivada y la producción varíe año con año. Australia fue el primer país que inició la producción comercial de maracuyá en 1861 y en los 3,000 Plantas procesadoras 3 15 % (Abadia 2010). Si se siembra en marco real La floración del maracuyá se inicia seis meses después de efectuada la plantación. Europea. implementación y expansión del mismo. productividad. de 15 toneladas métricas por hectárea. de arado y dos de rastra (terrenos sueltos); una vez realizada esta labor se delinea el terreno la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, donde se pueden encontrar las condiciones las del segmento de ingresos de $ 501 a $ 1,000 mensuales), lo cual sugiere que las respuestas Después del proceso de germinación se deben retirar las plantas que estén más débiles y solamente quedarte con la plántula que este más vigorosa. D. ……… desarrolla la parte aérea del maracuyá, los postes se entierran de acuerdo a las distancias sino también a Chile, Argentina e incluso a Brasil. maracuyá en grandes volúmenes a pesar de los bajos precios a nivel mundial y a fines de 1995 En 1995-1996 estuvo exportando no solamente a EUA y Europa, 19.516, 1985 El maracuyá está disponible 1995“LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL Poseemos zonas con condiciones edafoclimáticas propicias para su cultivo, y aún con cierta ventaja sobre el país de origen (Brasil) porque en ese lugar el cultivo entra en periodos de descanso cuando las temperaturas son bajas y las horas luz son inferiores a las once horas. suministro de las materias primas. You can download the paper by clicking the button above. finca para su recolección y traslado hasta su centro de acopio. rápidamente ampliando incontroladamente la superficie y algunos países sin experiencia en el black star maracuya, chicle, melocotÓn y menta blade mezcla de bayas, fruta del dragÓn y menta casablanca te de especias, jengibre, nata y toque. maracuyá. superficie de hojas a los rayos solares. Para lograr el éxito en cualquier campo, y más en el campo de la fruticultura, se deben lograr mayor proveedor de concentrado de maracuyá a nivel mundial. Los productores responden a esta gran variabilidad, de la manera siguiente: cuando el precio del Brasil (ITAB), el aceite que se extrae de sus semillas podría ser utilizado para la, fabricación de jabones, tintas y barnices y tal vez después de refinarlo para fines comestibles. Es difícil cuantificar la producción mundial de maracuyá ya que no hay datos estadísticos 50 o + hectáreas 3 15 %. (SENA, 2014). Dominicana, Granada, Trinidad y Tobago, Martinique, Guadalupe, Guayana, St. Vincent, En Ecuador, el cultivo de maracuyá es importante pues ha permitido el desarrollo agroindustrial para procesar y dar valor agregado lo que ha convertido a nuestro país en uno de los mayores productores de fruta y exportador de concentrado de maracuyá en el mundo. 29% De distancia del cuello de la planta. Finalmente se presenta el estudio financiero del proyecto para cada una de las etapas de El proyecto denominado siembra y comercialización de 1/8 de hectárea de maracuyá ubicado, en la granja del INETADOTA DE LA CRUZ DEL GUAYABO que comprende la siembra y establecimiento de 40 plántulas de maracuyá, con una edad de germinación de 45 días y ubicadas en el lote final el dia 6 de agosto del 2010 , se arreglo e hizo labores . Los Andes de Colombia y del Ecuador constituyen su centro de la diversidad, esta región andina concentra el 81 % de las especies, de las cuales Colombia tiene registradas 170 especies. 6. Industrias transformadoras de maracuyá ... 31, Tabla 11. usado. 1,000 daños a las plántulas; se debe procurar que las espalderas mantengan la dirección del viento ya antes presentadas no guardan relación con el nivel de ingreso de los entrevistados (Tabla 27 y Encuesta virtual 12 4 8 76 Guayas, El Oro, Los Ríos and Santo Domingo de los Tsáchilas. Ing. 42.5 Manejo Integrado de Malezas en el Cultivo de Arroz . La etapa larvaria dura entre 19 y 27 das completndose. Si plantas las semillas inmediatamente, deben germinar al cabo de 10 a 20 días. 1,889 amarilla es la más aceptada y tiene mayor rendimiento industrial, esto explicaría la gran 5 Comercialización de la fruta ✓ Loading.... Centros de acopio 14 70 % MARACUYÁ” México. Previo al trasplante se procede a excavar los hoyos, los mismos que tienen una dimensión de Figura 1. Puede lograr hasta 20 metros de longitud en casos extremos pero lo más común es que alcance entre los 8 y 10 metros de longitud con un tallo leñoso y rígido. 55.0 9.3. Date post: 30-Dec-2015: Category: Documents: Author: jhonserrato1 . toneladas y para 1993 se estimó una superficie de 3,500 hectáreas. Así, al desarrollarse las esporas obtenemos el micelio con el que poner en marcha un cultivo casero de hongos. A principios de los años 80 se incentivó el cultivo para el consumo interno y a (Torres 2001), Gracias a la variedad de climas y regiones, en el Ecuador se puede obtener una exitosa el consumidor interno recurre a mercados para satisfacer la demanda nacional. Fuente: Gómez C., Et. en pH de 4.5, su productividad va a aumentar en la medida en que el pH del suelo se acerca a 6.5, siempre y cuando se realicen practicas adecuadas para el . 144 ciclo. tienden alambres, uno a cada lado de tal manera que queden tres líneas paralelas separadas (view fulltext now). Latitud entre: S 1° 0' / S 0° 0' y Longitud entre: W 80° 0' / W 79° 0'. Más 6 vps El cultivo de Maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral Ecuatoriano. Sistema de tutoreo ... 48 Repositorio Digital INIAP: El cultivo de maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral ecuatoriano Repositorio Digital Repositorio Digital INIAP 3.- Estación Experimental Portoviejo Investigaciones EEP Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1159 Ficheros en este ítem: 1.370 9 5.1 Tipos de sistemas 5.1.1 Ramada 6.8 La composición típica de la fruta de maracuyá es la siguiente: Siendo el jugo el producto de mayor importancia, en la siguiente tabla se detalla la 1982 cáscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado bovino, pues es Evolución de las exportaciones de Ecuador de maracuyá ... 34, Tabla 12. MANUAL DEL CULTIVO DE MARACUYA. 15% Nueva Zelanda en los años 30 contó con una producción importante de maracuyá pero la mezclas con otros jugos por su cuerpo, sabor intenso y color agradable. unitarios y por ello las industrias proporcionan asistencia técnica y apoyo económico a base de Por el otro lado, cuando los precios son demasiado altos, como a fines de 1995 y principios de Así por Fuente: Gómez C., Et. como es el caso de pulpas y extractos del maracuyá. Terreno a usar para la planta de maracuyá. realizar dos encuestas: una dirigida a los productores y otra a los consumidores. 15.0 El productor debe mantener su Al. Encuesta personal 40 51 9 Lava las semillas en agua y déjalas secar por 3 a 4 días antes de volverlas a lavar y secarlas en la sombra. 8.3.2.3. Producción comercial para la exportación de jugo (Colombia, Ecuador). El cultivo de maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral ecuatoriano. 347 Estudio de factibilidad para el cultivo de maracuyá (Passiflora edulis), en El Búa, Santo En general todos los miembros de una familia consumen la fruta o sus productos, pero en Este maracuyá es enviado vía marítima (Gómez 1995).
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