[ Links ], Meza-Figueroa, D.; Maier; R.M. y mazorca o inflorescencia femenina. Argentina siembra maíz Bt desde 1998, … de que sirve para preparar deliciosas tortillas, tamales, atoles, Eran mazorcas de apenas cinco centímetros y cuatro hileras de granos, pero estos cambios ya potenciaron su valor alimenticio y sus fronteras de cultivo empezaron a expandirse. Se necesitan al menos 300 plantas de maíz, sembradas juntas y en bloque, para asegurar calidad en la semilla. (al grano). [ Links ], Yáñez, L.; García-Nieto, E.; Rojas, E.; Carrizales, L.; Mejía, J.; Calderón, J. Water, Air, & Soil Pollution 187: 243-250. El uso primordial del maíz es alimentario. Actualmente no hay ningún país en América Latina que no siembre maíz. al ovario; cada ovario fecundado crece hasta transformarse Manteniendo estos términos en … Después de miles de años, la podemos encontrar en diferentes … (2016) las enmiendas suministran todos los nutrientes necesarios para el buen desarrollo del cultivo. Los niños, juguetando alrededor, van aprendiendo sin palabras el arte de la selección. Estas modificaciones viajarán de regreso a Mesoamérica donde nuevos cruces darán lugar a la mayor diversidad del continente; mientras tanto, el maíz seguirá su expansión con la creación de nuevas variedades locales. Para evitar este problema, el maíz debe “casarse” cada dos o tres años. ; Preciado-Rangel, P.; FortisHernández, M.; González-Zamora, A.; ValdezCepeda, D. 2016. Morado Canteño: Es una variedad nativa, la planta tiene una altura … Procurar ; Carrillo-González, R.; Sánchez–López, A.S. 2017. Poco después llevamos Su color estándar una vez alcanzada la madurez oscila entre blanco y amarillo, pudiendo ser también violáceo o rojo en algunas especies. 2012. El maíz es una planta gramínea, pues su estructura se compone de un tallo cilíndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas. A cada grano le corresponde un largo hilo sedoso que sobresale por el extremo de la mazorca. Los resultados de las observaciones que realizarás se emplearán en la … En ecosistemas naturales las plantas actúan como filtros que buscan remover, reducir, transformar, mineralizar, degradar, volatilizar, concentrar o estabilizar contaminantes (orgánicos e inorgánicos) en suelo, lodos, agua y sedimentos (Machado, 2007; Cho et al., 2008; Alarcón y Ferrara, 2013). Un La planta de maíz absorbe los metales pesados del suelo como lo demuestra la mayor acumulación de plomo y cadmio en la raíz de ésta, confirmando que la aplicación de las enmiendas orgánicas contribuye a solubilizar el Pb y Cd del suelo. Cuando se  cultiva en la misma parcela, hay un intercambio de propiedades entre ellas, lo que enriquece su valor nutricional. Compost and vermicompost of olive cake to bioremediate triazinescontaminated soil. Natural revegetation of alkaline tailing heaps at Taxco, Guerrero, Mexico. Luego de la invasión europea a las Américas, el maíz conquistó el viejo mundo. Se tomaron las lecturas de peso en fresco con la ayuda de una balanza digital (Sartorius CP323 S), luego fueron llevados a la estufa (Venticell LSIS-B2V/VC 222), por 24 horas a una temperatura promedio de 75 °C, para obtener materia seca. El maíz reventón se somete al calor hasta que explota, generando las conocidas palomitas de maíz o canguiles. Cuenca: Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador. Estabilización de elementos potencialmente tóxicos en residuos de mina por aplicación de roca fosfórica y vermicompost. Los mayores consumidores de maíz del mundo son México, Guatemala, Sudáfrica, Zimbabue, Zambia, Lesoto, Malaui, Venezuela y Colombia. Se El papel de los microorganismos en el proceso de compostaje. muy importante para la alimentación mundial, además El maíz: una planta femenina y masculina. El maíz dulce pertenece a la familia de las Gramíneas y especie Zea mays, variedad rugosa. Al respecto, Brennan y Shelley (1999) demostraron que el proceso de absorción y de entrada de metales en el maíz se realiza vía simplástica en la raíz, pasando hacia el tallo por los tejidos xilemáticos hasta llegar a la hoja, donde puede regresar a la raíz vía floema. Tesis de doctorado. El maíz se cocina entero o se usan los granos como ingrediente de variadas recetas. El Ciencia en la frontera: Revista de ciencia y tecnología de la UCA. Puede tomarse cuantas veces se desee, pues no es dañina en dosis alguna. 4 0 obj Si el FBC y FT son menores de 1, es una planta exclusora (GonzálezChávez et al., 2017). El maíz es uno de los cultivos más importantes del mundo. Uno de los síntomas típicos es la aparición de mazorcas con más de una punta. hay que luchar contra los insectos. Tesis de Maestría. Se evaluó la altura de planta cada semana después de la emergencia del cultivo, en tres plantas de cada macetero, considerándose la altura desde la base del tallo hasta la parte apical del tallo principal. Las mazorcas se consumen enteras cocidas y con los granos molidos se prepara una masa con la que elaboran … Asociación Española de Ecología Terrestre. 2009. Agroproductividad 10(4): 3-7. Este alimento facilita la siembra de otras plantas como la calabaza (auyama) y el frijol. Usos del maíz. Trillas-Colegio de Posgraduados. %PDF-1.5 Actualmente en todo el mundo se producen alrededor de mil millones de toneladas y, de acuerdo con la Organización … El maíz se convirtió desde muy temprano en el centro de una simbiosis vegetal. Int. En 10 mil años, el maíz ha pasado de ser un experimento genético de los antiguos mexicanos a uno de los cultivos más … Uno de los aspectos fascinantes del maíz es la variedad de usos culinarios que tiene; son tantos, que aquí solo hablaremos de los principales. son largas y estrechas. Agroproductividad 10(4): 80-86. Esta planta alcanza hasta los seis metros de altura y crece solo una vez al año. Comercialmente, los granos secos se convierten en copos comunes en los desayunos, que suelen mezclarse con leche o yogur. A pesar de ser originario de América, el maíz posee una capacidad adaptativa enorme, que le permite ser cultivado hoy en día tanto en Europa como Asia. la base de nuestra alimentación. Se realizó el Análisis de Varianza (ANOVA) en interacción entre ambas localidades con el programa estadístico InfoStat al encontrarse diferencias significativas entre los tratamientos, se aplicó la prueba DUNCAN (α=5%). de la planta depende del tipo de cultivo (riego o temporal) A model of the uptake, translocation, and accumulation of lead (Pb) by maize for the purpose of phytoextraction. Composting vs. Vermicomposting: A Comparison of End Product Quality. 12: 15-26. El maíz es … ; Shelley M.L. Se observa en la Tabla 2, diferencias entre los valores de análisis para las enmiendas orgánicas siendo superior el vermicompost en los diferentes parámetros analizados, excepto en pH lo que permitió observar un comportamiento diferente al ser incorporados a los suelos agrícolas contaminados para la fitorremediación propuesta con el maíz. 2003. Scientia Agropecuaria 8(2): 137-147. día Rocío fue a mi casa y le ofrecí tacos (variedades de maíz blanco, pinto y negrito), en lugar Dada su facilidad de cultivo y su alto valor nutricional, el maíz es un alimento producido masivamente y que requiere de protección de pestes como hongos e insectos. 3 0 obj Las hojas, alternas, Por. El origen del maíz es netamente americano, pero el punto exacto donde se domesticó es incierto aún. El nombre científico del maíz es zea mays.Al igual que muchas plantas, tiene una parte femenina y otra masculina que trabajan en conjunto para … Lo anterior demuestra que si nuestros antepasados lograron hacer un manejo correcto de esta especie, nosotros también podemos seguir haciéndolo. El maíz no sólo sirve para nutrir nuestro organismo. Este cultivo se originó mediante el proceso de … Se observó (Tabla 4) que las enmiendas orgánicas contribuyen en alguna medida a una mayor extracción de cadmio como en el caso de la localidad de Mantaro, el tratamiento MA T2 (Vermicompost) con 14,14 mg/kg de Cd y en la localidad de Muqui el Tratamiento MU T2 (Vermicompost) con 7,71 mg/kg de Cd, lo cual es favorecido por la exudación de mucílagos que forman una capa externa a la raíz (mucigel), también favorece la complejación de metales pesados como el Cd, Cu y Pb (NavarroAviñó et al., 2007). ; Shuster, W. 2000. ; Scheneiter, A.A.; Miller, J.F. ; Bachman, G.; Metzger, J.D. Gracias a la tecnología, el maíz es utilizado en varios países como biocombustible, que es empleado como carburante. de capacidad); luego de la germinación y el establecimiento de las plantas se dejó solo tres plantas por maceta. Se observa que ante un mayor contenido de plomo en el suelo como en la localidad de Muqui con menor CIC y % Arcilla (ver Tabla 1) es donde la planta de maíz presenta los mayores valores de … Universidad Nacional del Centro del Perú – Huancayo Perú         [ Links ]. Nos En la margen izquierda los suelos agrícolas se encuentran ubicadas relativamente alejadas del rio Mantaro; ambas Márgenes son irrigadas con las aguas del rio Mantaro a través de los canales de irrigación Plan MERIS (Margen Derecha) y CIMIR (Margen Izquierda). ; Carrillo-González, R.; MartínezGordillo, M.; Vaca-Mier, M. 2013. Planta de origen Americano extendida al resto del mundo a partir del S XVI. Assessing phytotoxicity of heavy metals in remediated soil. Constituye un insumo fundamental en la gastronomía latinoamericana (especialmente en Venezuela, México, Perú, Ecuador, Colombia y Paraguay). Existen centenares de especies diferentes de maíz, pero en la mayor parte del planeta se ingieren los que son más fáciles de cultivar, y se adaptan a varios terrenos y climas. maíz es la base de la alimentación de muchas Ediciones Mundi-Prensa. Revista de Investigación Agraria y Ambiental 5(2): 245–258. Phytoremediation of heavy metals-concepts and applications. En la región andina el maíz crece, duplica el número de hileras y posiblemente se desarrollan las variedades de grano harinoso o suave. Animales diurnos, nocturnos y crepusculares: ejemplos, Carbohidratos: qué son, clasificación y estructura. La selección se realiza con las mazorcas ya cosechadas. Del maíz también se obtiene un aceite utilizado para cocinar y en los últimos años la planta se ha convertido en una fuente de biocombustible. La continua selección originó muchas variedades y razas nuevas. [ Links ], Jaurixje, M.; Torres, D.; Mendoza, B.; Henríquez, M.; Contreras, J. Revista Internacional de Contaminación Ambiental 33(0): 7–21. Perú. y otros ecosistemas en donde los factores ambientales lo permitan, Los distintos pueblos nativos de América coincidían en señalar al maíz como un regalo de los dioses; tan importante era esta planta que en muchas lenguas nativas la palabra usada para nombrarla significaba también “vida”. El maíz es una planta gramínea, pues su estructura se compone de un tallo cilíndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas.Se … En cada mazorca se ven las filas de granos, cuyo número puede variar de ocho a treinta. Se debe cuidar y 2011. Journal Agricultural Association China New Series 157: 6-20. General de Economía Agrícola, http://caliban.mpiz-koeln.mpg.de/~stueber/thome/band1/tafel_088.html, http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/d53/mais.htm. y Saccharata. 2013. “Para mí, el maíz es una combinación de arte y matemáticas puras. Desde los primeros tiempos del cultivo del maíz en América, los indios pusieron especial cuidado en la selección de las mazorcas destinadas a sembrar en la siguiente temporada. Esto provoca que el grano libere aminoácidos esenciales que de otra forma no estarían disponibles para la digestión humana. 1 0 obj La investigación se llevó a cabo a una altura de 230 m.s.n.m., en la Universidad Nacional Agraria la Molina, ubicada en el distrito de La Molina, provincia de Lima, Perú (latitud sur 12°05´06´´ y longitud oeste 76°75´00´´). Al evaluar el peso total (Hoja, Tallos y Raíces) para obtener Materia Seca Total (Figura 5), se observa que el tratamiento MA T2 (Vermicompost) de la localidad del Mantaro presenta el mayor valor con 99,55 g. superando estadísticamente a los demás tratamientos, en ambas localidades, las enmiendas orgánicas (compost y vermicompost) superan al tratamiento 3 (Químico), este mayor peso de Materia seca total de planta nos indica que hubo los mayores valores de absorción de elementos nutritivos y metales pesados. Las plantaciones de maíz cubren más de la décima parte de las tierras laborales de los E.U.A. cae sobre estos estilos, donde germina y avanza hasta llegar nos sorprendimos mucho al ver que se terminaron muy rápido. Un uso especial que se puede dar a varios tipos de maíz es el mote o nixtamal: se cocinan los granos por muchas horas en presencia de un agente alcalino como ceniza o cal. [ Links ], Beltrán-Morales, F.A. Se aprecia un efecto favorable de las enmiendas orgánicas utilizadas compost y vermicompost que permite una mayor cantidad de materia seca total. Se cree que es de origen indio y se cultivaba en la zona de America Central aunque … Las flores tienen efectos calmantes y refrescantes. Esta harina puede obtenerse mediante muchos métodos, siendo el más antiguo la nixtamalización: el cocinado en agua y cal de los granos para obtener un nixtamal que, molido, da origen a la harina. Ecological Engineering 12(4): 271–297. La planta del maíz es una especie anual de tallo alto y recto que alcanza alrededor de 2.5 metros de altura y que posee varios entrenudos a lo largo, desde donde crece cada hoja. Contaminación ambiental por metales pesados en México: Problemática y Estrategias de Fitorremediación. La planta es herbácea, anual y de tallo largo, de 1,20 a 1,80m. De esta forma, si se opta por la fitoestabilización se recomienda que las plantas sean exclusoras de ETP (o que acumulen muy bajas concentraciones) en su parte aérea. Antiguamente esto se hacía en el soberado: una estructura de madera o caña sobre el fogón, para que el humo de la cocina seque y proteja al grano. La adición de materiales orgánicos también se ha analizado como enmiendas útiles en la estabilización de EPTs, como el caso de estiércol, compost y vermicompost (Carrillo-González et al., 2014). ; Mejía, J.A. Para ello se ha intervenido el genoma de varias especies de maíz (posee 10 pares de cromosomas, cuya información fue secuenciada en 2005) para hacerlas más resistentes al glifosato empleado como herbicida. [ Links ], Malkowski, E.; Kurtyka, R.; Kita, A.; Karcz, W. 2005. 1. El maíz, planta extraordinaria. En la evaluación de materia seca de los Tallos (Figura 3), se aprecia la misma tendencia que para la materia seca de hojas, el Tratamiento de la localidad de Mantaro MA T2 (Vermicompost) presenta el mayor promedio con 53,64 g, sin superar estadísticamente a los tratamientos MA T1 y MA T3. Para determinar si una especie vegetal podría ser utilizada en un tratamiento de fitorremediación, se tienen que tomar en cuenta los siguientes parámetros: el factor de bioconcentración (FBC) y el factor de translocación (FT) (Olguín y SánchezGalván, 2012; Ali et al., 2013). Es de las primeras comidas sólidas que recomiendan los pediatras, siempre y cuando esté bien procesado. <> El sistema radicular es fibroso, bien … Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14: 145–153. (2013); Castelo-Gutiérrez et al. El Alarcón, A.; Ferrera-Cerrato, R. 2013. <>>> y va de 80 cm. en un grano de maíz. En Handbook of south american archaeology (459-488). Otros usos incluyen: cosméticos, jabones, lociones para el afeitado, almidones, dextrosa, levaduras; aceites para pinturas y barnices; acabados sintéticos en partes mecánicas; biocombustible; papel, crayolas, tizas; medicinas químicas varias; gaseosas, licores; películas fotográfica; en total son más de 3.500 usos conocidos. Revista Chapingo Serie Horticultura 22(2): 83-93. Efecto en el peso de materia seca de hojas, tallos, raíces y total de las plantas. El maíz o zea mays es un cereal, una planta gramínea americana, que se caracteriza por tener tallos largos y macizos (y no huecos como sus parientes más cercanos) al final de los cuales se … Asimismo debido a las mejores condiciones físico-químicas que posee el suelo de la localidad de Mantaro, permite a la planta paralelamente una mayor absorción de nutrientes, mayor actividad bioquímica dentro de la planta (Atiyeh et al., 2000), aun cuando también se pueden relacionar con la actividad hormonal y con los microorganismos del suelo, muchos de los cuales se encuentran en el vermicompost y compost, suministra todos los nutrientes necesarios para un buen desarrollo de las plantas y tiene el potencial de afectar de forma positiva su crecimiento, (Beltrán-Morales et al., 2016). Variedades de maíz morado. costó mucho trabajo encontrar información, sobre Bio resource Technology 118: 296-305. Efecto en los factores de bioconcentración (FBC) y translocación (FT) de los metales pesados. Entre las especies pertenecientes a dicha tribu, sólo Zea mays tiene interés desde el punto de vista agrícola y económico. mays) es un pasto de la familia botánica Poaceae o Gramineae, al igual que el trigo, el arroz, la cebada, el centeno y la avena. Ninguna otra planta en el mundo tiene una rango de adaptación tan amplio: el maíz crece desde el nivel del mar hasta aproximadamente los 3.500 metros de altura, en climas secos, húmedos, salobres, fértiles o difíciles. 2012. El tamaño de la planta varía: desde razas enanas en los desiertos de norteamérica, hasta gigantes tropicales de 4 a 6 metros. Maíz, la planta sagrada de México para el mundo. “Mis resultados muestran que I. walleriana puede funcionar bien como remediadora de suelos con plomo —sostuvo la docente—, ya que del total de este metal medido en las tres partes, las raíces … El maíz es una planta tropical y la poca resistencia al frío es uno de sus puntos vulnerables, requiere de alrededor de 120 días libres de heladas y con fuerte insolación para fructificar. Universidad Autónoma de México – Iztapalapa México. endobj En África ha sido aceptado a grado tal que ya muchos países lo consideran parte de su gastronomía típica, ya que es una planta muy noble que se da en diversos climas y suelos. ; Reyes, E.; Speakman, R.J.; Glascock M.D. El polen debe viajar por estos pelitos para llegar al ovario; cada pelito formará o no un grano, según si haya recibido polen. [ Links ], Wang, Y.P. ; Mugica-Álvarez, V.; GonzálezChávez, M.C. Autor: Julia Máxima Uriarte. Asimismo Tognetti et al. - Secretaría [ Links ], Machado, J. Palabras clave: enmienda orgánica; plomo; cadmio; factor de bioconcentración; factor de translocación. American Antiquity, 55, 324-337. Los teocintles se usaban en alimentación aunque con ciertas dificultades: la espiga contiene una sola hilera de granos, y cada grano está recubierto por una cáscara o “túnica”. Hay que revisar que no haya gorgojo antes de guardarlas. En Zara Llacta: El libro del maíz (53-67). una especie con gran capacidad de adaptación, de hecho Carrera, J. situadas muy al Norte cuando las noches de verano resultan [ Links ], Atiyeh, R.M. de 600 a 1000 milímetros por año. Además, se menciona que el cadmio en el maíz se almacena principalmente en la raíz y en las hojas. Dentro de la planta, los metales pesados pueden acumularse en la raíz o ser transportados al tejido aéreo (tallo y hojas), donde son incorporados a las cadenas tróficas a través de la herbivoría (Covarrubias et al., 2015). Al respecto Jaurixje et al. Consultado: 10 de enero de 2023. “El maíz, su historia y características” en, “El maíz en la nutrición humana” en la. El maíz es una planta gramínea originaria de América, que se extendió por todo el mundo desde la introducción de los primeros granos que llevó Colón de España. HARLIN, quien hasta hace pocos años cultivaba maíz en la región de Finger Lakes (Nueva York, Estados Unidos), siempre ha disfrutado … Los olmecas y los mayas también lo utilizaban. Algunos de los productos alimenticios con maíz más conocidos son: El maíz constituye un alimento central en numerosas culturas, especialmente americanas, y ha sido clave en el combate del hambre en el mundo desde su exportación a Europa y otros continentes. 2009. El maíz es una planta muy exógama; es decir, necesita cruzarse continuamente. Presentamos como es una planta de maíz en etapa de V10 así de como ve el desarrollo de 100, 140, 180, 220 y 260 mil plantas / ha. Con esto se busca que la mayor concentración de los ETP esté inmovilizada en la rizósfera (parte de influencia de la raíz) o en la raíz misma (González-Chávez et al., 2017); como ocurre con el cultivo del maíz en el presente estudio. (vitag.Init = window.vitag.Init || []).push(function(){viAPItag.display("vi_1964083455")}). Su siembra es bastante sencilla, y en condiciones naturales las espigas engendran plantas nuevas que compiten fuertemente entre sí, por lo que existe la creencia de que el maíz se autoengendra sin necesidad de intervención humana. Un cultivo con un índice de área foliar (IAF) igual o mayor a cuatro (esto es: 4 m2 de hoja de maíz por cada m2 de suelo) asegura una máxima captura de radiación y en conjunto con una … (2005) señalan que, cuando se aplicaron compost y vermicompost al suelo degradado y se sembraron con ryegrass, se produjeron rendimientos significativamente mayores en comparación con los controles; que esta mejora se debió a que las enmiendas orgánicas favorecieron al incremento del pH en el suelo, la reducción de la acidez, el incremento de la disponibilidad de (Ca, Mg, K, N, y P), favoreció la capacidad de intercambio catiónico efectiva (CICE) y el porcentaje de materia orgánica. El maíz es Compost Science & Utilization 13(1): 6-13. [ Links ], Laich, F. 2011. Cuando no lo hace, sufre de un fenómeno llamado “depresión genética”, que causa un subdesarrollo de las plantas. Tolera una amplia gama de climas, tanto húmedos, cálidos como templados, y es un cultivo importante en muchas regiones del mundo, puesto que ya es habitual en lugares de donde no es nativo. Para: Humanidades.com. Si deseas leer más artículos parecidos a Maíz, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Fichas de plantas. Incluso algunas cepas se han alterado para resistir a las sequías. Las enmiendas orgánicas: compost y vermicompost de Stevia contribuyen a la solubilización de los metales pesados (Pb y Cd) para una mejor absorción, el vermicompost contribuye a que la planta de maíz presente mayor altura, peso de hojas, tallos y peso de raíces, en ambas localidades, en las raíces se presentan los mayores valores de extracción de plomo y cadmio, el maíz extrae mayor cantidad de plomo cuando el suelo presenta mayor contenido en el suelo, asimismo extraen mayor cantidad de cadmio cuando el suelo presenta menor contenido, influenciado además por características del suelo; en base a los valores de los factores de Bioconcentración (FBC) y Translocación (FT) la planta de maíz se comporta como una planta exclusora o estabilizadora. Planta fitorremediadora: Maíz (Zea Mays) Variedad Cuzqueado-Hualhuas. Es [ Links ], Vega, C.E. [ Links ], Cortés-Jiménez, E.V. Excesivas lluvias lo perjudican. 2005. menos en la tundra, la taiga y el desierto. (2016) mencionan que las enmiendas acondicionan al suelo para que la planta pueda absorber mayor cantidad de nutrientes, la presencia de microorganismos y enzimas en el compost y vermicompost permiten entregar mejores condiciones para una mayor disponibilidad de nutrientes. Effects of Grasses on the Fate of VOCs in Contaminated Soil and Air. La dosis de aplicación fue al 2 por ciento (20 g por kg de suelo). El fruto es una mazorca con granos dispuestos en hileras juntas. Una mazorca es fuente elevada de minerales como el hierro, fósforo, zinc, potasio y magnesio. Se eligieron seis lugares distribuidos a lo largo del valle del Mantaro; en la margen derecha: Muqui, Orcotuna y Mito; margen izquierda: Mantaro, Matahuasi y San Jerónimo. El polen de la panícula masculina, En base a los resultados se eligieron los suelos agrícolas de las localidades: Mantaro (Margen Izquierda), 3349 msnm, coordenadas UTM Zona 18 WGS 84, Este (m) 458051 Norte (m) 8692416 y Muqui (Margen Derecha), 3340 msnm, Este (m) 452900 Norte (m) 8692818 para el trabajo en Macetas. De la flor se desprende una especie de “barba”. ; Candeias, C.; Ferreira, A.; Ferreira da Silva, E.; Rocha, F. 2018. Nuevas variedades híbridas se producen cada año, mismas que resultan en un aumento temporal de la producción si se dan las condiciones adecuadas (principalmente riego y uso de agroquímicos) Sin embargo, estas nuevas variedades tienen una pobre diversidad genética, y son víctimas fáciles de plagas, enfermedades y cambios climáticos a los cuales no se adaptan con la rapidez necesaria. Screening for low grain cadmium phenotypes in sunflower, durum wheat and flax. 2011: 1-7. La dosis recomendada es de 50 grms por 1⁄2 litro de agua, en infusión. endobj A lo largo del tallo aparecen diversos entrenudos, de los que brotan las hojas. Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional. Efecto en la extracción de los metales pesados por las plantas. Pasado un tiempo, los granos secos se transforman en polvo con ayuda de un mortero o una maquina procesadora. "Maíz". Los antiguos agricultores aprovecharon una serie de mutaciones fortuitas pero relativamente comunes de estos pastos para establecer mediante selección algunas características importantes: cobertura de toda la mazorca por una sola capa de hojas, mayor tamaño del grano, dos y después cuatro hileras de granos, tallo único. Se trata de una especie que se reproduce por … Comer maíz aporta un cabello y un cutis más sanos. Botánicamente, el maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramineas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso. ; Carrillo-González, R. 2017. No [ Links ], Cho, C.; Yavuz-Corapcioglu, M.; Park, S.; Sung, K. 2008. El maíz, planta domesticada por nuestros antepasados, es la principal base de alimentación de México. Existen muchos insectos Los riesgos de los metales pesados en la salud humana y animal. [ Links ], Mahdy, A.M.; Elkhatib, E.A. La minería es una de las principales causas de la contaminación ambiental por metales pesados, debido principalmente al manejo inadecuado de sus residuos denominados "jales mineros", lo que ocasiona problemas de contaminación en estados como Zacatecas, San Luis Potosí, Guerrero y Sonora. La planta del maíz es una especie anual de tallo alto y recto que alcanza alrededor de 2.5 metros de altura y que posee varios entrenudos a lo largo, desde donde crece cada hoja. Estas hojas lanceoladas son muy largas, pues miden hasta 120 centímetros de longitud y unos 9 centímetros de ancho. 1992. Asimismo, Li et al. DNA damage in blood cells from children exposed to arsenic and lead in a mining area. Te explicamos qué es el maíz, la historia de esta planta y cómo es su estructura. Int. Los cálculos del Factor de Bioconcentración (FBC) y de Translocación (FT), indican que el maíz es una planta exclusora o estabilizadora. Aprendimos que el maíz constituye, junto con los frijoles, el alimento fundamental de México y de muchos otros países de la América Central. Acta Universitaria, 25(NE-3): 40–45. maíz son temperaturas mayores de 20 grados y lluvias personas, es considerado como un tesoro. 143 pp. Datos importantes sobre la reproducción del maíz. Siendo los objetivos evaluar el efecto de la aplicación de compost y vermicompost a base de Stevia sobre los metales pesados y la fertilidad de los suelos agrícolas del valle del Mantaro con la aplicación de la técnica de fitorremediación, utilizando el maíz; se determinó la extracción de los elementos pesados del suelo, evaluando la capacidad de fitorremediación del maíz para acumular metales pesados (cadmio y plomo) en interacción con las enmiendas orgánicas. Suelos contaminados: Se seleccionó dos suelos agrícolas contaminados por metales pesados en el valle del Mantaro; en base a un muestreo previo en las márgenes derecha e izquierda que usan las aguas del rio Mantaro para su riego. El Diseño Experimental utilizado fue completamente al Azar (DCA) con 3 Tratamientos (T1: Compost de Stevia, T2: Vermicompost de Stevia y T3: Químico) y 3 repeticiones por cada localidad, para la interpretación de resultados se compararon los tratamientos de ambas localidades: Mantaro (MA) y Muqui (MU). Posteriormente es almacenado en silos. Microchem. El maíz (Zea mays ssp. Se recomienda llevar el trabajo experimental a nivel de campo hasta completar el ciclo vegetativo para comprobar in situ los resultados obtenidos además permitirá evaluar la translocación de metales pesados a la mazorca del maíz sobre todo en suelos con altos contenidos de metales pesados. [ Links ], Londono-Franco, L.F; Londoño-Muñoz, P.T. Geoderma 247–248:140-150. Zeidler, J.A.. (2008). Las aguas del río Mantaro utilizada en el riego de suelos agrícolas en el valle del Mantaro presentan concentraciones por encima del límite máximo permisible de arsénico, cadmio, cobre, cromo, plomo y zinc; es así que han sido encontrados elevados contenidos de arsénico, cadmio y plomo en los suelos, tal como lo confirman estudios efectuados por la Pontificia Universidad Católica del Perú, con presencia de elementos pesados por encima de límites permitidos (Cerrón, 2009). Performance of Phaseolus vulgaris under partial root-zone drying cultivated in a hydrogravitropic system response. nahuas lo denominaron centli (a la mazorca) o tlaolli 1999. El uso más comercial del maíz es en forma de harina. El papel de los microorganismos en la bioremediación de suelos contaminados con metales pesados. Actualmente, se cultivan muchísimas variedades de maíz y en algunos países se han dado a la tarea de producir sus propios cultivares. El rendimiento medio del maíz en los trópicos es de 1 800 kg/ha comparado con una media mundial de mas de 4 000 kg/ha. El rendimiento medio del maíz en las zonas templadas es de 7 000 kg/ha (CIMMYT, 1994). El cultivo del maíz en zona templada tiene, sin embargo, un ciclo mayor que la mayoría de los maíces tropicales. Esta técnica proviene de los antiguos pueblos mesoamericanos. ; Chaney R.L. The present work was carried out using corn as a phytoremediating plant. El maíz morado es una variedad ancestral de la gramínea Zea Mays, originaria de los Andes sudamericanos donde su consumo se remonta a hace por lo menos 2.500 años. En este artículo de BIOenciclopedia verás con detalle qué es el maíz, donde encontrarlo, cómo se reproduce y qué usos se le dan a esta planta. Asimismo, al respecto Wang et al. Madrid, 3ra. El uso primordial del maíz es alimentario. Las mazorcas se consumen enteras cocidas y con los granos molidos se prepara una masa con la que elaboran numerosos platos. La alimentación americana tiene al maíz como base, pues casi todos sus platos lo contienen en alguna forma. Los Colores del Maíz: Agrobiodievrsidad campesina del maíz en el Ecuador. Al grano entre tierno y maduro se lo conoce como “cau”, y con él se hacen masas como las humitas o choclo tandas. Estos se caracterizan generalmente por presentar concentraciones muy elevadas de diversos elementos potencialmente tóxicos (EPT) que pueden ser tóxicos (Zn, Cd, As, Cu, entre otros (Sánchez–López et al., 2017). vital importancia para la humanidad. Los riegos fueron periódicos de acuerdo a la necesidad del cultivo y manteniendo a capacidad de campo. [ Links ], Cerrón, V. 2009. Ahora que el maíz es una planta de cultivo, no puede liberar semillas sin la intervención humana. (2005) quienes demostraron que la raíz es el órgano donde se acumula el plomo, en forma de Plomo–Fosfato, dado que este estimula el engrosamiento de la pared celular. México. Fitoextracción de metales pesados en suelo contaminado con Zea mays L. en la Estación Experimental El Mantaro – Junín en el año 2016. En 1.600 ya era cultivo común en Europa, y para 1.700 era uno de los cultivos más importantes en la cuenca del Yang-tse Kiang, en China. No se conocen efectos secundarios o tóxicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Se trata de una fuente alimenticia sumamente popular, sobre todo en el continente americano, que suele molerse para hacer harinas (y elaborar diversos platos con ellas, desde arepas hasta tortillas). Por lo tanto, para la zona media de Rusia, los Urales y Siberia, vale la pena elegir principalmente sus … Su nombre proviene del vocablo taino mahís, que traduce literalmente “lo que sustenta la vida”. El maíz es una planta del sur, el envejecimientomazorcas de las cuales ocurre con el tiempo. Se observa que ante un mayor contenido de plomo en el suelo como en la localidad de Muqui con menor CIC y % Arcilla (ver Tabla 1) es donde la planta de maíz presenta los mayores valores de acumulación de plomo explicado por el fenómeno de absorción de flujo de masas siendo en las raíces (93 por ciento), hojas (5 por ciento) y tallos (2 por ciento), las enmiendas orgánicas contribuyen a una mayor extracción como es el caso del tratamiento MU T2 (Vermicompost) de la localidad de Muqui con 395,83 mg/kg de Pb para el total de extracción. hechos con masa de maíz. Se prefieren mazorcas sanas, libres de plagas, y que representen el “promedio ideal” de lo que se espera del cultivo. El tiempo de desarrollo varía desde dos a siete meses. Creencias populares también adjudican a las barbas de maíz o pelos de choclo propiedades medicinales. Descubrieron que los nativos usaban este alimento para su nutrición y para la del ganado, principalmente aquellos animales de los que se obtiene la leche. Tanto en valor como en área cultivada, el maíz supera a todas las otras producciones agrícolas de los E.U.A. A inicios de verano comienzan a aparecer las flores masculinas y las femeninas sobre la misma planta, así que se trata de una especie monoica. Una vez liberadas, las pequeñas semillas se tostaban hasta reventar de forma similar a los maíces reventones de hoy (palomitas, canguil). ; RuizEspinoza, F.H. Éstas fueron seleccionadas conforme a su adaptabilidad a diferentes suelos y climas. Se usa principalmente en la alimentación humana y en la alimentación de animales. ; Cabriales, J.J. 2015. Portugal. aplicación de las enmiendas orgánicas contribuye a solubilizar el Pb y Cd del suelo. Este tipo de planta se adapta a la gran variedad de climas del planeta. Se trata de una bebida fermentada a base de maíz. El consenso actual en la comunidad científica es que el maíz desciende de una familia de pastos, los Teocintles o Zea spp, y que fue domesticado en el sur de México hace unos diez mil años. Ed. En la Tabla 4 se observa, respecto a las concentraciones de plomo en los órganos (hojas, tallos y raíces) de la planta de maíz, que acumula mayor cantidad de plomo en las raíces (80 por ciento), hojas (15 por ciento) y tallos (5 por ciento) como promedio de todos los tratamientos. Como hay muchas variedades de maíz, éstas se pueden cultivar en diversas regiones del mundo. El maíz posee selenio, el cual se vincula con la prevención del cáncer de mama, de próstata y de pulmón. ; Ballesteros, M.I. Aunque menos populares, tiene usos en la medicina tradicional. [ Links ], Covarrubias, S.; Cabriales, J. Tesis de Ingeniería Hidrológica. Requiere una buena cantidad de agua, por lo que es un cultivo estacional. J. Además, son completamente inocuas para el consumo humano y animal, de modo que el maíz Bt es equivalente a cualquier otro maíz usado como alimento. Cadmium, Copper, Nickel, and Lead Availability in Biosolidsamended Alkaline Soils, Australian Journal of Basic and Applied Sciences 1: 354-363. adaptarse a cambios ambientales se han desarrollado diferentes Hoy en día se montan ahumadores especiales o se desgrana y luego se mata a las plagas por asfixia antes de guardar en recipientes adecuados (ver Secretos para Guardar Semillas en esta revista). Las mazorcas se consumen enteras cocidas y con los granos molidos se prepara una masa con la que elaboran numerosos platos. ; Bendeck, M. 1997. Con los aceites del maíz se desarrolla la industria de la glicerina (y por ende del jabón), de los sustitutos plásticos del caucho, y otros insumos necesarios para la tintura en la industria textil, los cosméticos e incluso los fuegos artificiales (dextrina). Más allá de su empleo culinario, el maíz puede emplearse como alimento para ganado, especialmente porcino y aviar. (1997). [ Links ], Sánchez–López, A.S.; González-Chávez, M.C.A. encuentra en esa categoría por ser una planta muy común consumir el que se siembra en nuestra región y país De este manera, se asegura que haya cruzamiento y se evite la depresión genética. que atacan el maíz, entre ellos la oruga del insecto. Variación de temperatura promedio de 14,6 °C a 28,7 °C, y precipi-tación promedio anual de 60 mm (Vega y Mejía, 2017). Bio resource Technology Composting versus vermicomposting: A comparative study of organic matter evolution through straight and combined processes. The corn absorbs the heavy metals from the soil as evidenced by the greater accumulation of lead and cadmium in the corn roots, thus confirming that the organic amendments contributes to solubilize the soil´s Pb and Cd. Research. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Coloca plántulas de maíz y de legumbres en una maceta. Las diferencias en los parámetros de las enmiendas orgánicas pueden obedecer a diferentes factores relacionados con la producción del vermicompost, pues la disponibilidad de los nutrientes en los abonos orgánicos no depende de su contenido total en el material, sino de la dinámica del proceso y la temperatura alcanzada que permite el desarrollo de organismos especializados; así algunos elementos pueden llegar a estar más disponibles por efecto del pH, de la humedad y la aireación.
Compendio De Derecho Internacional Público Pdf Gratis, Antecedentes De La Educación Híbrida, San Juan Bautista Psicología Malla Curricular, Malla Curricular Gestión Pucp, Misoprostol Para Gatos, Ensayo De José María Arguedas Introducción Desarrollo Y Conclusión, Zapato Saga S3 Src Delta Plus Precio, Estudio De Mercado De Una Pollería, Guantes De Boxeo Onzas Por Peso,